Dall'argilla al piatto L'arte di fare stoviglie in porcellana

Per generazioni, la porcellana è stata un elemento standard sulle tavole da pranzo di tutto il mondo. Le stoviglie in porcellana sono note per essere esteticamente gradevoli e senza tempo e il loro processo di produzione è considerato una forma d'arte impegnativa.

In questo blog imparerai tutto sulle stoviglie in porcellana, dall'arte di realizzarle alle sue proprietà degne di nota!

Stoviglie in porcellana

La porcellana è uno dei materiali più delicati, il che la rende una scelta perfetta per chi desidera un tocco di eleganza con stile.

La porcellana è popolare non solo perché è di lunga durata, ma anche per il suo aspetto attraente. Per lo stesso motivo, molte famiglie hanno una riserva per gli ospiti e le occasioni speciali!

Perché è diverso dagli altri tipi di stoviglie?

Ecco alcuni fattori importanti che distinguono la porcellana dalle sue altre controparti di stoviglie!

Leggero

A differenza del gres, la porcellana può essere allungata a uno spessore più sottile senza screpolarsi. Pertanto, la porcellana è in genere più debole di altre ceramiche ma più resistente del vetro. Una teglia in porcellana è molto più facile da spostare e sollevare dentro e fuori dal forno rispetto a una pirofila in metallo o vetro più pesante.

Al tatto è liscio come la seta

L'argilla utilizzata per creare la porcellana ha una granulometria sostanzialmente inferiore rispetto all'argilla utilizzata per creare il gres. Dopo la cottura, la consistenza della porcellana diventa liscia e antiaderente, rendendola più comoda da pulire e mantenere. La porcellana è considerata un materiale di qualità superiore poiché è così lucida e liscia pur mantenendo la durata.

Resistente agli shock termici

La perdita di preziosi strumenti di cottura è la sensazione peggiore del mondo. Mentre molti materiali si rompono o si rompono in caso di improvvisi sbalzi di temperatura, la porcellana è resistente agli shock termici perché il calore si diffonde uniformemente in tutta la sostanza. Ha un intervallo di temperatura molto più elevato rispetto al gres, raggiungendo i 650 gradi Fahrenheit.

Costo più elevato

La porcellana viene talvolta lavorata in disegni finemente dettagliati e viene tirata in forme incredibilmente sottili. Può essere modellato in forme complicate con ornamenti stravaganti e motivi delicati. La porcellana è in genere più costosa del gres poiché è decorata, anche se questo è diverso dai set di teglie o piatti.

Economico da produrre

Sfortunatamente, lo smalto o il rivestimento antiaderente vengono spesso utilizzati su porcellana di qualità inferiore per compensare la sua scarsa fattura. È meno costoso della produzione di porcellana ed è il modo corretto per rafforzarlo. Ciò aumenta la probabilità di crepe e scheggiature nella teglia.

Come è fatta la porcellana?

Il termine "porcellana" si riferisce a una famiglia di ceramiche cotte tra i 1.200 e i 1.400 °C in forno e in genere includono il caolino. Esistono alcune categorie uniche di porcellana, tra cui pasta rigida, pasta morbida e porcellana ossea. La pasta utilizzata per crearli e la temperatura di cottura li classificano in una delle tre categorie. Sebbene le ceramiche in porcellana siano tipicamente bianche, accettano bene smalti e altre forme di decorazione. Dopo essere stato riscaldato in un forno, il materiale diventa estremamente duro a causa della vetrificazione e della creazione di mullite.

Rispetto alla terracotta o al gres, un servizio di stoviglie in porcellana è considerato la ceramica superiore per la sua robustezza e delicatezza; Tuttavia, è molto più difficile da produrre. Oltre ad essere solida e durevole, la porcellana ha diverse proprietà desiderabili, tra cui impermeabile, rigida, resistente al calore e agli shock chimici e persino traslucida (almeno a spessori sufficientemente sottili).

Il processo, i materiali e le attrezzature utilizzati nella produzione di stoviglie in porcellana

Materiali utilizzati nelle stoviglie in porcellana

La porcellana è prodotta con silice a piccole particelle, argille, feldspato e selce. Questi elementi vengono utilizzati in quantità diverse per realizzare diversi tipi di porcellana. Diamo un'occhiata a questi materiali uno per uno.

• Argilla: la composizione specifica dell'argilla dipende dal luogo in cui viene estratta. L'argilla proveniente da fonti diverse ha caratteristiche simili. L'argilla sferica e l'argilla cinese sono principalmente silicato di alluminio idrato e caolinite utilizzati per produrre porcellana.
• Feldspato — Il feldspato è costituito in gran parte da selce e silicato di alluminio. La selce è usata come fondente per porcellana. I flussi possono ridurre la temperatura alla quale si forma il vetro liquido, 1000 -1300 °C. In questa fase liquida, i grani di porcellana si collegano per vetrificazione.
• Silice — La silice è una sostanza chimica creata combinando silicio e ossigeno gassoso. La silice è il riempitivo per il corpo in porcellana più diffuso. Migliora le qualità fisiche del prodotto finale favorendo la cottura e la formazione del corpo.
• Pietra cinese —La pietra cinese è un granito non ferroso con un alto contenuto di feldspato utilizzato nella produzione di bone china. La pietra cinese è un componente vitale dell'osso cinese perché è imparentata con il petuntse, utilizzato per produrre porcellana a pasta dura.
• Caolino — La formula del caolino è Al2Si2O5(OH). È bianco e creato dagli alluminosilicati degli agenti atmosferici. È un componente standard nella ceramica di oggi.

Processo per la produzione di porcellana

1. Dopo che le materie prime necessarie sono state scelte ed estratte nelle giuste quantità, vengono sottoposte a una serie di procedure di pre-produzione.
2. Vengono prima schiacciati e poi puliti.
3. Successivamente, passano attraverso una serie di procedure di modellatura dopo essere stati combinati. Esistono una varietà di possibili processi di formatura, tra cui pressatura, fusione, formatura di plastica rigida e formatura di plastica morbida.
4. In genere, il prodotto finale desiderato del processo di produzione della porcellana detterebbe il metodo di selezione della forma. L'impasto in porcellana viene sagomato, quindi viene cotto e smaltato. Smaltare qualsiasi cosa significa applicare uno strato di vetro ornamentale su un corpo ceramico e cuocerlo.
5. L'ultimo passaggio è la cottura della porcellana. Alcune porcellane sono realizzate e cotte con un metodo speciale che le fa guadagnare il nome di "bisque", anche se non hanno la tipica tonalità bianca.

In breve, le materie prime vengono schiacciate, pulite e mescolate prima di formare il corpo della porcellana, cotte, smaltate e ricotte se necessario.

Conclusione

Un Servizio di stoviglie in porcellana è un classico senza tempo in molte case in tutto il mondo. È ammirato per la sua bellezza, artigianalità e versatilità. Ma ciò di cui la maggior parte delle persone deve rendersi conto è la quantità di arte e abilità necessaria per creare stoviglie in porcellana dall'argilla grezza.

La magia del processo non finisce al forno; Gli artisti si immergono nella tradizione e molti usano tecniche secolari per creare piatti con una sensazione di autenticità che non si può ottenere dai prodotti di massa!