Salatteller oder Dessertteller: Was ist wirklich der Unterschied?

Geschirr kann einfach sein, bis Sie versuchen, einen kleinen Teller zu greifen und nicht sagen können, ob es sich um einen Salatteller oder einen Dessertteller handelt. Obwohl der Salatteller und der Dessertteller die gleiche Größe haben und ähnlich aussehen, haben sie unterschiedliche Zwecke und folgen bestimmten Designprinzipien. Egal, ob Sie einen formellen Tisch decken oder einfach nur das passende Geschirr zum Essen auswählen, das Wissen um die kleinen, aber bedeutenden Unterschiede zwischen Salat- und Desserttellern kann Ihr Esserlebnis noch besser machen. Also, was sind die Hauptunterschiede zwischen diesen beiden Arten von Tellern?

Die Regeln für Größe und Form jedes Tellers

Die Größe und Form eines Tellers sind einige der ersten Hinweise darauf, ob es sich um einen Salat- oder Dessertteller handelt. Ein Salatteller hat normalerweise 7 bis 8,5 Zoll Durchmesser. Dies ist eine praktische Größe, um Blattgemüse, Gemüse oder Vorspeisen zu schneiden. Salatteller sind so gestaltet, dass sie der voluminösen und gelegentlich ungeschickt aufgetürmten Beschaffenheit von Salaten gerecht werden, die normalerweise eine Kombination aus Texturen und Zutaten sind.

Im Gegensatz dazu hat ein Dessertteller normalerweise 6,5 bis 8 Zoll. Obwohl der Bereich leicht mit Salattellern überlappt, sind Dessertteller normalerweise flacher und weniger tief in der Fläche. Das ist kein Zufall, denn Desserts wie Kuchen, Torten oder Gebäck benötigen keinen Platz zum Mischen oder Wenden. Die Flachheit erleichtert eine zarte Präsentation und ermöglicht ein einfacheres Schneiden durch Schichten von Kuchen oder das Halten einer Kugel Eiscreme, ohne dass etwas verschüttet wird.

Das Wichtigste: Beide Teller sind klein, aber Salatteller sind etwas größer und tiefer, während Dessertteller normalerweise kompakter und flacher sind. Diese kleine Variation kann einen großen Einfluss auf die Präsentation und Funktionalität haben.

Warum Salatteller höhere Ränder haben

Schauen Sie sich die meisten Salatteller genauer an, und Sie werden etwas sehen, das vielen Menschen nicht auffällt: erhöhte Ränder. Dieses Design ist nicht nur ornamental, sondern auch sehr praktisch. Der erhöhte Rand eines Salattellers hilft dabei, Zutaten zu halten, die leicht verrutschen oder herunterfallen können, insbesondere beim Mischen von gemischtem Grün mit Vinaigrette oder beim Halten von glatten Belägen wie Kirschtomaten, Nüssen oder Croutons.

Die höheren Ränder lassen den Salatteller auch stabiler erscheinen und somit geeigneter, um schwerere oder flüssigere Salate zu tragen, einschließlich solcher, die Dressings, Öle oder Früchte mit hohem Wassergehalt enthalten. Im Fall von Caesar-Salaten, Rote-Bete-Salaten oder Mischungen auf Couscous-Basis wird der Rand ein Überlaufen verhindern und das Essen gut auf dem Teller halten.

Im Gegensatz dazu werden Dessertteller typischerweise ohne scharfen Rand hergestellt. Sie legen mehr Wert auf klare Linien und wenig Störung der flachen Präsentation. Das Design des Salattellers zeigt somit einen Kompromiss zwischen Funktionalität und Begrenzung, die in Dessertgängen weniger bedeutend sind.

Der Vorteil der Flachheit bei Desserts

Einer der wichtigsten Designaspekte von Desserttellern ist, dass sie flach sind. Diese Flachheit ist nicht nur eine ästhetische Wahl, sondern erfüllt auch den praktischen Zweck, eine breite Palette von Desserts zu halten. Zum Beispiel kann ein Stück Käsekuchen, Schokoladentarte oder Schichtbiskuitkuchen auf einer flachen Oberfläche serviert werden, die stabil zum Schneiden und Servieren ist. Sogar weichere Desserts wie Flan oder Panna Cotta können eine ebene Basis verwenden, damit Toppings, Sirups oder Garnierungen gleichmäßig verteilt werden können.

Die Flachheit eines weißen Desserttellers hebt insbesondere den Kontrast in der Präsentation hervor. Ein dunkler Schokoladenbrownie sticht auf einem sauberen weißen Hintergrund hervor. Eine Himbeersauce, die über Panna Cotta gegossen wird, ist visuell auffälliger ohne einen Rand oder eine Kurve, die sie unterbricht.

Der andere Vorteil der flachen Struktur ist, dass die Dessertteller einfacher zu stapeln und zu lagern sind, insbesondere wenn der Platz knapp ist oder wenn man eine Anzahl von Tellern im Voraus für eine große Feier vorbereitet. Ob es sich um eine Bäckerei oder ein feines Restaurant handelt, das Design der Dessertteller, das der Funktion folgt, macht sie zu einem Muss, um Desserts stilvoll und ohne Unordnung zu servieren.

Den Unterschied in einem vollständigen Tischgedeck finden

Wenn Sie mit einem formellen Tischgedeck oder einem gut gedeckten Buffet konfrontiert werden, kann es schwierig sein, zwischen Salattellern und Desserttellern zu unterscheiden, es sei denn, Sie wissen, worauf Sie achten müssen. Die Situation, in der die Teller verwendet werden, ist ein wesentlicher Faktor.

Bei der Verwendung eines mehrgängigen Arrangements wird der Salatteller normalerweise links vom Hauptteller oder auf dem Essteller platziert, falls der Salat als erster Gang serviert wird. Er kann bereits mit Blattsalat belegt sein oder auf einen Salatgang warten. Der erhöhte Rand und die etwas größere Größe geben Ihnen einen Hinweis.

Dessertteller hingegen kommen normalerweise später im Essen. Sie können zusammen mit dem Dessert serviert oder im Voraus oben auf dem Essteller platziert werden, leicht über den Gabeln und Messern, mit einem Dessertlöffel oder einer Dessertgabel. Wenn der Teller kleiner, flacher und mit Dessertbesteck begleitet ist, handelt es sich wahrscheinlich um einen Dessertteller.

Selbst bei Buffet- oder zwanglosem Essen kann es möglich sein, zwischen weißen Desserttellern und Salattellern zu unterscheiden, indem man ihre Position in Bezug auf die Speisen betrachtet. Salatteller sind wahrscheinlich Teller, die neben der Salatschüssel oder der Dressingstation stehen. Die, die in der Nähe des Kuchenständers oder des Keksplatten stehen? Dessertteller.

Ist es möglich, einen Dessertteller zum Servieren von Salaten zu verwenden?

Die praktische Frage stellt sich jetzt: Ist es möglich, einen Dessertteller mit Salaten zu verwenden? Die schnelle Antwort ist ja, aber es hängt vom Salat ab. Ein Dessertteller kann in der Not verwendet werden, aber nur mit einem leichten, trockenen Salat, wie einer kleinen Rucolamischung mit Zitronenschale oder ein paar Gurkenscheiben. Dennoch könnten Sie Probleme mit Portionskontrollherausforderungen haben, wenn Sie kleinere Dessertteller verwenden.

Die wahre Prüfung kommt, wenn es um herzhafte Salate oder Salate mit einer Vielzahl von Zutaten geht, wie Cobb-Salate, griechische Salate oder alles mit saftigen Dressings. In solchen Situationen kann das Fehlen eines Randes und die kleinere Fläche eines Desserttellers während der Mahlzeit zu Unordnung und Unannehmlichkeiten führen.

Ebenso wird es, wenn Sie Gäste haben oder versuchen, ein formelles oder halb-formelles Niveau des Essens aufrechtzuerhalten, hilfreich sein, Salatteller für grüne Salate und Dessertteller für Süßigkeiten zu verwenden, um sowohl ästhetische als auch praktische Ordnung zu bewahren. Jeder Teller soll das Essen ergänzen, das er serviert - und obwohl sie in informellen Situationen ausgetauscht werden können, wird das beste Esserlebnis normalerweise erreicht, wenn das richtige Werkzeug für die Aufgabe verwendet wird.

Fazit

Obwohl sie austauschbar erscheinen mögen, haben Salatteller und Dessertteller unterschiedliche Designelemente, die spezifisch für ihre Zwecke sind. Salatteller sind etwas größer, tiefer und haben höhere Ränder, um aktive, häufig nasse oder gehäufte Zutaten zu halten. Dessertteller, insbesondere weiße Dessertteller, neigen zu Einfachheit, Flachheit und einer eleganten Präsentation von süßen Gerichten.

Das Bewusstsein für die Größe, Form und den Zweck jedes Tellers wird nicht nur helfen, einen eleganten Tisch zu gestalten, sondern auch das Vergnügen an Ihrer Mahlzeit zu steigern. Daher sollten Sie beim nächsten Mal, wenn Sie Ihr Geschirr decken oder neue Sets kaufen, diesen kleineren Tellern die Aufmerksamkeit schenken, die sie benötigen. Es sind die kleinen Dinge, die einen großen Unterschied im Esserlebnis ausmachen können, wie zum Beispiel die Auswahl des richtigen Salattellers oder Desserttellers.