Vaisselle en porcelaine vs en verre : laquelle est plus durable et pourquoi
Choisir la vaisselle appropriée est une décision plus importante qu'on ne le pense. Vos assiettes et bols sont utilisés quotidiennement, vous avez donc besoin de quelque chose qui soit esthétique, agréable au toucher et capable de résister à la vie quotidienne. Les deux options les plus répandues sont la porcelaine intemporelle et le verre polyvalent. Mais lequel est le meilleur ? Ce guide compare les principales différences en termes de durabilité, résistance à la chaleur, style et plus encore. À la fin de votre lecture, vous serez parfaitement équipé pour choisir l'ensemble idéal pour votre style de vie et votre maison.
Qu'est-ce que la vaisselle en porcelaine ?
La porcelaine n'est pas la même chose que la céramique ordinaire. Elle est fabriquée à partir d'une argile fine spécifique appelée kaolin et cuite à très haute température (jusqu'à 2 600°F ou 1 450°C). Ces températures élevées permettent au matériau de se "vitrifier", c'est-à-dire de devenir semblable au verre, très résistant et non poreux. C'est le secret de la durabilité de la porcelaine et de son apparence élégante et raffinée. Elle a une sensation solide et lourde en main.
Qu'est-ce que la vaisselle en verre ?
La vaisselle en verre est fabriquée en chauffant du sable et d'autres matériaux jusqu'à ce qu'ils fondent et puissent être moulés. Cependant, tous les verres ne se valent pas. Il est utile de connaître la différence entre les deux types les plus populaires que vous trouverez en magasin :
- Verre standard (soude-calcium) : C'est le verre commun utilisé pour les verres à boire et les ensembles de vaisselle simples, généralement colorés. Bien qu'il soit fonctionnel, il est le moins durable et peut s'ébrécher ou se fissurer facilement.
- Verre trempé : C'est un type de verre spécialement traité par chaleur intense ou produits chimiques pour devenir beaucoup plus solide et résistant aux chocs. Certaines marques bien connues utilisent du verre trempé, reconnu pour être fin, léger et extrêmement résistant.
Comparaison directe : Porcelaine vs Verre
Comparons ces deux matériaux selon les facteurs les plus importants pour un usage quotidien.
Durabilité et résistance aux éclats
Il s'agit généralement de la priorité principale des acheteurs. La construction vitrifiée et à haute densité de la porcelaine la rend extrêmement dure et très résistante aux taches, rayures et éclats. Elle résiste très bien à l'utilisation quotidienne et aux chocs occasionnels.
La durabilité de la vaisselle en verre dépend uniquement du type. Le verre ordinaire est le plus fragile et peut s'ébrécher facilement. Le verre trempé, en revanche, est beaucoup plus résistant et conçu pour supporter les chocs et chutes qui briseraient le verre ordinaire.
Verdict : Le verre trempé et la porcelaine sont d'excellentes options contre les éclats. Le verre standard est moins résistant.
Résistance à la chaleur (Micro-ondes & Four)
La porcelaine supporte très bien la chaleur car elle a été cuite à des températures très élevées. La majorité des ensembles en porcelaine sont compatibles micro-ondes, lave-vaisselle et four, ce qui les rend extrêmement polyvalents.
Le verre est tolérant à la chaleur. Le verre trempé est conçu pour être compatible micro-ondes et lave-vaisselle. Cependant, le verre ordinaire peut subir un "choc thermique", c’est-à-dire se fissurer si la température change brusquement (par exemple d’un four chaud à une surface froide et humide).
Verdict : Les deux sont généralement compatibles micro-ondes et lave-vaisselle, mais vérifiez toujours l'étiquette du fabricant. La porcelaine est généralement un meilleur choix pour le four.
Poids et sensation
La manière dont la vaisselle se sent dans la main influence l'expérience de repas. La porcelaine est lourde et agréable au toucher. Elle semble durable et robuste.
Le verre trempé est fin et léger, ce qui le rend facile à porter et à empiler. Cela permet également de gagner de l'espace dans les armoires. C'est un grand avantage pour les familles ou pour ceux qui trouvent les assiettes lourdes difficiles à manipuler. Le verre standard a tendance à être plus épais et plus lourd.
Verdict : Il s'agit d'une question de préférence personnelle. Choisissez la porcelaine pour une sensation traditionnelle et lourde. Choisissez le verre trempé pour un produit léger et maniable.
Style et apparence
La porcelaine est le choix incontournable pour un style classique et intemporel. Sa surface lisse et blanche offre une belle mise en valeur des aliments et peut être moulée en une grande variété de formes fines et détaillées. Elle convient aussi bien aux repas quotidiens qu'aux dîners formels.
Le verre offre des options de style plus modernes et diversifiées. Il peut être transparent, teinté ou complètement opaque blanc. Son apparence est souvent perçue comme plus contemporaine ou décontractée, bien que des designs élégants soient également disponibles.
Verdict : Égalité. Choisissez la porcelaine pour un look traditionnel et raffiné. Choisissez le verre pour une polyvalence moderne et décontractée.
En un coup d'œil : Tableau comparatif Porcelaine vs Verre
| Caractéristique | Porcelaine | Verre trempé | Verre standard |
| Durabilité | Excellente ; très résistante aux éclats | Excellente ; résistante aux bris et éclats | Moyenne ; sujette aux éclats et fissures |
| Résistance à la chaleur | Excellente ; compatible micro-ondes, lave-vaisselle et four | Très bonne ; compatible micro-ondes & lave-vaisselle | Moyenne ; peut subir des chocs thermiques |
| Poids | Moyen à lourd | Très léger | Moyen à lourd |
| Sensation | Substantielle, de haute qualité | Fine, légère, facile à manipuler | Épaisse, sensation standard |
| Style | Classique, élégant, souvent blanc | Moderne, décontracté, souvent opaque | Décontracté, peut être coloré ou transparent |
| Hygiène | Excellente ; non poreuse | Excellente ; non poreuse | Excellente ; non poreuse |
Comment choisir : Quel ensemble vous convient ?
Il n'existe pas de "meilleur" matériau. Ce qui fonctionne le mieux dépend de vos besoins et objectifs personnels.
- Choisissez la porcelaine si vous voulez un ensemble durable, solide et esthétique pour un usage quotidien et formel. Vous appréciez qu'elle ne s'ébrèche pas facilement et que vous puissiez l'utiliser au four.
- Si la durabilité et la facilité d'utilisation sont vos principales priorités, choisissez le verre trempé. Idéal pour les familles avec enfants ou pour ceux qui n'aiment pas les assiettes lourdes.
- Si vous avez un budget limité, souhaitez une certaine couleur ou un aspect transparent pour un usage quotidien et êtes suffisamment prudent pour éviter les bris fréquents, choisissez le verre standard.
Choisir la vaisselle : Verre vs Porcelaine
Choisir entre la vaisselle en verre et en porcelaine signifie choisir entre deux matériaux fantastiques. Vous pouvez choisir selon ce qui est le plus important pour vous. La porcelaine est un matériau traditionnel, facile à tenir et très durable. Le verre trempé est moderne, facile à utiliser et également assez solide. Vous pouvez choisir votre vaisselle en toute confiance si vous connaissez les principales différences. Elle sera non seulement belle dans votre cuisine, mais durera également de nombreuses années.
Laissez un commentaire