Cómo usar de forma segura platos de porcelana en el horno para cocinar

La porcelana es una sustancia duradera y brillante hecha de arcilla calentada a altas temperaturas. Los fabricantes la utilizan para crear platos, cuencos, tazas, utensilios de cocina, vajillas y adornos. Las investigaciones demuestran que los platos de porcelana contienen una arcilla más refinada con caolín, feldespato y cuarzo.

A diferencia de gres En loza, los fabricantes calientan cuarzo, feldespato y caolín a temperaturas de entre 1200 y 1450 grados Celsius. Los platos de porcelana son famosos por su durabilidad y su ausencia de poros. Si bien tienen una apariencia frágil, poseen una solidez superior.

Un horno es un electrodoméstico confiable para calentar y asar. Permite cocinar guisos, carnes y productos horneados, como pasteles, pan y otros postres. Sin embargo, es importante comprender qué materiales se pueden introducir en el horno. Por ejemplo, algunos materiales pueden romperse a altas temperaturas y dañar el horno.

Los platos de porcelana son duraderos, estéticos y resistentes al calor. Sin embargo, la mayoría de la gente pregunta: "Puedo usar platos de porcelana en el horno?". El artículo de hoy responderá a esta pregunta y brindará detalles esenciales sobre la seguridad de... platos de porcelana en el horno Siga leyendo!

La seguridad del horno de las placas de porcelana

Si bien la vajilla de cerámica es ideal para cocinar, asar y hornear, los usuarios de la cocina aún tienen dudas sobre la vajilla o los platos de porcelana. Por otro lado, juegos de vajilla de porcelana Son perfectos para fines decorativos, no para cocinar.

No sólo son platos de porcelana Son duraderos y elegantes para servir comida, pero también soportan altas temperaturas. Asimismo, los platos de porcelana son aptos para horno, congelador, lavavajillas y microondas. Además, son fáciles de limpiar gracias a sus propiedades antiadherentes naturales.

A diferencia de los platos de vidrio, los de porcelana se pueden meter en el horno. Aunque también se pueden usar platos de vidrio, asegúrate de usar platos de vidrio templado, ya que soportan temperaturas de hasta 350 grados Celsius. Temperaturas superiores a 350 grados Celsius pueden romper los platos de vidrio.

Por otro lado, las placas de porcelana son más duraderas y resistentes al calor que las de vidrio, ya que soportan altas temperaturas de entre 260 y 300 grados Celsius y de 500 a 572 grados Fahrenheit. Además, puedes usar placas de cerámica en el horno.

Sin embargo, evite usar platos de cerámica decorados con diseños adhesivos. La mayoría de los platos de cerámica son esmaltados, por lo que debe determinar si son aptos para el horno. Analicemos los factores que influyen en la seguridad del horno.

Factores que afectan la seguridad del horno

Los platos de porcelana son más ligeros, finos, delicados y translúcidos que otros materiales, como el gres y la loza. Mucha gente piensa que los platos de porcelana no son aptos para hornos convencionales.

Si bien esto es cierto hasta cierto punto, algunos platos de porcelana son aptos para horno, lo que significa que se pueden usar sin problemas. Recomendamos verificar la etiqueta o el símbolo de "apto para horno" al comprar platos de porcelana. Estos son los factores que influyen en la seguridad de los platos de porcelana en el horno.

Grosor

Cuanto más grueso sea el plato de porcelana, mayor será la probabilidad de que no se vea afectado por las altas temperaturas. Por otro lado, los platos de porcelana más finos y decorativos son más vulnerables a sufrir daños debido al calor extremo del horno.

Por lo tanto, si usa un plato de porcelana fina en el horno, podría romperse o agrietarse. Los platos de porcelana sin recubrimientos formulados significan que el fabricante no los calentó a alta temperatura. Por lo tanto, colocarlos dentro del horno es arriesgado y podría dañarlo.

Acristalamiento

Generalmente, los platos de porcelana son estables y resistentes a altas temperaturas. Estos platos no liberan químicos ni compuestos dañinos en los alimentos. Sin embargo, antes de colocar el plato en el horno, debe considerar si está esmaltado o no.

Por ejemplo, el esmalte utilizado para recubrir platos de porcelana puede contener metales nocivos como cobalto, litio y cobre. Las altas temperaturas en el horno pueden filtrar los metales en los alimentos. La filtración suele ocurrir cuando el esmalte se astilla o se agrieta.

Usar platos de porcelana en el horno

Las placas aptas para horno poseen propiedades específicas, como resistencia a altas temperaturas al colocarse en el horno. Estas placas no se agrietan ni astillan, lo que permite calentar la comida en el plato de forma rápida, eficiente y segura.

Tenga en cuenta que no todos los platos de porcelana son aptos para horno. Por lo tanto, colocarlos dentro puede dañarlo y costarle cientos de dólares. Siga los consejos y trucos a continuación para mantener la seguridad.

Compruebe la etiqueta

Dale la vuelta al plato y busca la etiqueta "apto para horno" o "apto para horno" en la parte inferior. Es la forma más sencilla de determinar si se puede usar la placa en el horno para cocinar u hornear.

Recuerde, algunas empresas que fabrican platos de porcelana imprimen símbolos en lugar de etiquetas en la parte inferior. La mayoría de la gente no entiende la diferencia entre... apto para microondas y apto para horno símbolos.

Por ejemplo, un plato es apto para microondas si tiene un símbolo que representa una llama/onda corta y horizontal. Por otro lado, un plato con ondas altas y verticales es apto para horno. Algunos platos de porcelana tienen ambos símbolos, lo que indica que son aptos para microondas y horno.

Precalentar el horno

La porcelana es un material frágil y no es ideal para cocinar a altas temperaturas. Calentar alimentos en un plato de porcelana en el horno a temperaturas muy altas puede provocar un choque térmico.

Como resultado, el plato se romperá y causará un desastre en el horno. Por lo tanto, precaliente el horno y caliente lentamente la comida en el plato de porcelana. Esto es para evitar el choque térmico y mantener la seguridad.

Deje que el plato se enfría

Al retirar la placa calefactora del horno y colocarla sobre una superficie fría, se romperá en varios pedazos debido al cambio repentino de temperatura. Por lo tanto, no retire la placa de porcelana del horno inmediatamente.

En su lugar, recomendamos apagar el horno y dejar enfriar el plato de porcelana de 15 a 20 minutos. Una vez que se enfríe lentamente, puede retirarlo del horno sin problemas.

Alternativas al uso de platos de porcelana en el horno

Si ha comprado platos de porcelana en una fabricante de renombre Si es de cerámica o de barro, puede usarlas en el horno. Sin embargo, debe seguir los consejos de seguridad anteriores para evitar situaciones desagradables. Si aún tiene dudas y quiere evitar romper la placa o dañar el horno, puede considerar alternativas como:

Placas de metal

Aunque las placas de metal no son comunes, son ideales para usar en el horno. Ya sea de aluminio, latón, cobre, acero inoxidable o aleación, son 100 % seguras para usar en el horno.

Las placas de metal soportan altas temperaturas, lo que permite cocinar, asar u hornear alimentos de forma eficiente y rápida. Sin embargo, exponerlas a altas temperaturas es peligroso si la placa tiene una construcción menos duradera y una estructura delgada.

Placas de hierro fundido

La mayoría de la gente no lo usa placas de hierro fundido En la cocina debido a su peso. Aunque las placas de hierro fundido son menos prácticas, son excelentes para usar en el horno. Sin embargo, no debe usar placas de hierro fundido con elementos decorativos, pinturas o colores. De lo contrario, el calor desprenderá la pintura o el color y liberará compuestos dañinos en los alimentos.

Placas de la hoja de palma

Los platos de hoja de palma son una excelente alternativa a los de porcelana. No solo son ecológicos, sino que también soportan altas temperaturas de hasta 175 °C en el horno. Sin embargo, no se pueden usar en el horno durante más de 45 minutos. De lo contrario, podrían perder sus propiedades aislantes.

Ultimas palabras

Aunque los platos de porcelana están hechos de materiales naturales, los platos más delgados y esmaltados pueden filtrar metales en los alimentos debido a las altas temperaturas. Consumir alimentos con metales puede causar náuseas, vómitos, molestias digestivas y dolor abdominal.

Algunos metales, como el cobalto, son cancerígenos y pueden causar cáncer. Por lo tanto, es importante conocer los pormenores del calentamiento de platos de porcelana en el horno y tener en cuenta los factores de seguridad que se explican en esta publicación. Consulte la mejor colección de... platos de porcelana con excelente durabilidad, propiedades de seguridad en horno y elegancia.