Come utilizzare in sicurezza i piatti di porcellana in forno per cucinare

La porcellana è una sostanza resistente e lucida fatta di argilla riscaldata ad alte temperature. I produttori usano la porcellana per realizzare piatti, ciotole, tazze, pentole, stoviglie e ornamenti. La ricerca mostra che i piatti di porcellana hanno un'argilla più raffinata con materiali di caolino, feldspato e quarzo.

A differenza diGresO terracotta, i produttori riscaldano quarzo, feldspato e caolino a temperature comprese tra 1.200 e 1.450 gradi Celsius. I piatti in porcellana sono famosi per la loro durata e proprietà non porose. Mentre i piatti di porcellana hanno un aspetto fragile, possiedono una solidità superiore.

Un forno è un elettrodomestico da cucina affidabile per il riscaldamento e la torrefazione. Puoi cucinare casseruole, carne e buoni al forno, come torta, pane e altri dessert. Tuttavia, devi capire quali materiali puoi mettere nel forno. Ad esempio, alcuni materiali possono frantumarsi ad alte temperature e danneggiare il forno.

Le piastre in porcellana sono resistenti, esteticamente gradevoli e resistenti al calore. Tuttavia, la maggior parte delle persone chiede: "posso usare piatti di porcellana nel forno?" L'articolo di oggi risponderà a questa domanda e fornirà dettagli essenziali sulla sicurezza diPiatti di porcellana nel forno. Continua a leggere!

La sicurezza del forno dei piatti di porcellana

Mentre le stoviglie in ceramica sono ideali per cucinare, arrostire e appoggiare, gli utenti della cucina hanno ancora confusione su stoviglie o piatti in porcellana. D'altra parte,Set di stoviglie in porcellanaSono perfetti per scopi decorativi, non per cucinare.

Non solo sonoPiatti di porcellanaDurevoli ed eleganti per servire il cibo, ma possono anche resistere alle alte temperature. Allo stesso modo, i piatti di porcellana sono sicuri per forno, congelatore, lavastoviglie e microonde. Sono anche facili da pulire grazie alle loro proprietà naturalmente antiaderenti.

Rispetto alle lastre di vetro, puoi mettere piatti di porcellana nel forno. Sebbene tu possa anche usare lastre di vetro nel forno, assicurati di utilizzare lastre di vetro temperato perché possono resistere al calore fino a 470 gradi Fahrenheit o 350 gradi Celsius. Temperature superiori a 470 gradi possono frantumare le lastre di vetro.

D'altra parte, i piatti di porcellana sono più resistenti e resistenti al calore delle lastre di vetro perché possono resistere a temperature elevate tra 260 e 300 gradi Celsius e da 500 a 572 gradi Fahrenheit. Inoltre, puoi usare piatti di ceramica nel tuo forno.

Tuttavia, evitare l'uso di piastre in ceramica decorate con disegni adesivi. La maggior parte delle piastre di ceramica sono smaltate, quindi è necessario determinare se sono adatte per l'uso in forno. Discutiamo i fattori che influiscono sulla sicurezza del forno.

Fattori che influiscono sulla sicurezza del forno

I piatti in porcellana sono più leggeri, sottili, delicati e traslucidi rispetto ad altri materiali, come il gres e la terracotta. La maggior parte delle persone pensa che i piatti di porcellana non vadano bene con i forni convenzionali.

Mentre questo è vero in una certa misura, alcuni piatti di porcellana sono resistenti al forno, il che significa che puoi usarli in sicurezza nel forno. Si consiglia di controllare l'etichetta o il simbolo adatto al forno quando si acquistano piatti di porcellana. Ecco i fattori che influiscono sulla sicurezza del forno delle piastre a base di porcellana.

Spessore

Più spesso è il piatto di porcellana, maggiori sono le possibilità che le alte temperature non lo influenzino. D'altra parte, i piatti di porcellana più sottili e più decorativi sono più vulnerabili ai danni dovuti al calore estremo nel forno.

Quindi, se usi un piatto di porcellana sottile nel forno, potrebbe rompersi o rompersi. I piatti di porcellana senza rivestimenti formulati significano che il produttore non li aveva riscaldati ad alta temperatura. Quindi, metterlo all'interno del forno è rischioso e potrebbe danneggiare il forno.

Vetratura

Generalmente, i piatti di porcellana sono stabili e possono resistere al calore elevato. Queste piastre non percolano sostanze chimiche o composti nocivi nel cibo. Tuttavia, prima di mettere la piastra all'interno del forno, è necessario considerare il fattore glassato/non glassato.

Ad esempio, la glassa utilizzata per rivestire le piastre di porcellana può contenere metalli nocivi come cobalto, litio e rame. Le alte temperature nel forno possono filtrare i metalli nel cibo. La lisciviazione di solito si verifica quando la glassa si scheggia o si incrina.

Utilizzo di piatti di porcellana nel forno

Le piastre resistenti al forno hanno proprietà specifiche, come la resistenza al calore elevato, quando vengono poste nel forno. Queste piastre non sono soggette a screpolature e scheggiature, consentendo di riscaldare un pasto sul piatto in modo rapido, efficiente e sicuro.

Tieni presente che non tutti i piatti di porcellana sono sicuri per il forno. Pertanto, metterli dentro può danneggiare il tuo forno, costandoti centinaia di dollari. Segui i suggerimenti/trucchi qui sotto per mantenere la sicurezza.

Controlla l'etichetta

Capovolgi il piatto e cerca l'etichetta"Adatto al forno"O" forno "sul lato inferiore. È il modo più semplice per determinare se è possibile utilizzare la piastra nel forno per scopi di cottura o cottura.

Ricorda, alcune aziende che producono piatti di porcellana stampano simboli invece di etichette sul lato inferiore. La maggior parte delle persone non capisce la differenza traCassaforte per microondeEResistente al fornoSimboli.

Ad esempio, la piastra è sicura per il microonde se ha un simbolo che appare come fiamme/onde corte e orizzontali. D'altra parte, un piatto con onde alte e verticali è sicuro per il forno. Alcuni piatti di porcellana hanno entrambi i simboli, indicando che sono sicuri da usare nel microonde e nel forno.

Preriscaldare il forno

La porcellana è un materiale fragile e non ideale per cucinare ad alte temperature. Il riscaldamento del cibo su un piatto di porcellana nel forno a temperature elevate improvvise può portare a shock termico.

Di conseguenza, il piatto si romperà e creerà un pasticcio nel forno. Pertanto, preriscaldare il forno e riscaldare lentamente il cibo sul piatto di porcellana. Lo scopo è evitare shock termici e mantenere la sicurezza.

Lascia raffreddare il piatto

Quando togli la piastra calda dal forno e la metti su un bancone freddo, si romperà in più pezzi a causa di un improvviso cambiamento della temperatura. Pertanto, non rimuovere immediatamente la piastra di porcellana dal forno.

Invece, consigliamo di spegnere il forno e di lasciare raffreddare il piatto di porcellana per 15-20 minuti. Una volta che la piastra si raffredda lentamente, puoi tranquillamente toglierla dal forno.

Alternative all'utilizzo di piatti in porcellana nel forno

Se hai acquistato piatti di porcellana da unProduttore rispettabileO vasaio, puoi usarli nel forno. Tuttavia, è necessario seguire i suggerimenti di sicurezza di cui sopra per prevenire situazioni spiacevoli. Se hai ancora dubbi e vuoi evitare di rompere la piastra o danneggiare il forno, puoi prendere in considerazione alternative, come:

Piatti metallici

Sebbene le piastre metalliche non siano comuni, sono ideali per l'uso in forno. Se la piastra è realizzata in alluminio, ottone, rame, acciaio inossidabile o lega, è sicura al 100% per l'uso in forno.

Le piastre metalliche possono resistere alle alte temperature, permettendoti di cucinare, arrostire o cuocere il cibo in modo efficiente e rapido. Tuttavia, esporlo a temperature elevate è pericoloso se la piastra ha una costruzione meno durevole con una struttura sottile.

Piatti in ghisa

La maggior parte delle persone non usaPiastre in ghisaIn cucina a causa del peso. Nonostante la minore usabilità dei piatti in ghisa, sono eccellenti per l'uso in forno. Tuttavia, non è necessario utilizzare lastre di ghisa con elementi decorativi, dipinti o colori. Altrimenti, il calore si staccherà dalla vernice/colore e rilascerà composti nocivi nel cibo.

Piatti a foglia di palma

I piatti a foglia di palma sono un'ottima alternativa ai piatti di porcellana. Non solo queste piastre sono rispettose dell'ambiente, ma possono anche resistere a temperature elevate fino a 350 gradi nel forno. Tuttavia, non è possibile utilizzare un piatto di foglie di palma nel forno per più di 45 minuti. In caso contrario, la piastra potrebbe perdere le sue proprietà di isolamento.

Parole finali

Sebbene i piatti di porcellana siano fatti di materiali naturali, le piastre più sottili e smaltate possono lisciviare i metalli nel cibo a causa delle alte temperature. Il consumo di cibo con metalli può causare nausea, vomito, disturbi digestivi e dolore addominale.

Alcuni metalli, come il cobalto, sono cancerogeni e possono causare il cancro. Pertanto, è necessario conoscere i dettagli del riscaldamento delle piastre di porcellana nel forno e considerare i fattori di sicurezza discussi in questo post. Scopri la migliore collezione diPiatti di porcellanaCon eccellente durata, proprietà di sicurezza del forno ed eleganza.