Pourquoi vos plats sûrs pour le micro-ondes se fissurent encore et comment y remédier
Vous n’êtes pas seul si vous avez déjà placé un plat censé être compatible avec le micro-ondes dans l’appareil… pour ensuite découvrir une fissure. C’est une confusion très répandue : comment un produit qualifié de « sûr » peut-il quand même se casser ? Le terme « compatible micro-ondes » signifie simplement que l’article a passé les tests standards pour un usage quotidien au micro-ondes. Cependant, les habitudes de cuisine, les variations de température et l’usure peuvent provoquer des dommages imprévus.
Ce guide a pour objectif d’expliquer pourquoi certains plats compatibles micro-ondes peuvent se fissurer, comment l’éviter et quoi faire si cela arrive. Ces conseils s’appliquent à tous, que vous utilisiez de la vaisselle en grès, de la céramique ou du porcelaine, ou encore des assiettes compatibles four. Comme cet article s’adresse aux clients MALACASA, nous précisons également, de manière discrète, que notre service client reste toujours disponible en cas de besoin, sans revendiquer de supériorité. L’objectif est uniquement de vous aider à mieux préserver votre vaisselle et à cuisiner plus sereinement.
Que signifie réellement « compatible micro-ondes » ?
Le terme « compatible micro-ondes » peut prêter à confusion, car il est souvent interprété comme une garantie absolue. En réalité, il indique simplement que le produit répond aux normes minimales de sécurité pour une utilisation au micro-ondes. Ces tests vérifient que :
- Le matériau ne fond pas aux températures normales du micro-ondes.
- Aucune substance toxique ne se dégage.
- Il ne provoque ni étincelles ni incendie.
Mais « compatible micro-ondes » ne signifie pas que le produit est incassable. Cela ne garantit pas une résistance à toutes les conditions, en particulier aux changements de température extrêmes. Même la vaisselle la plus robuste peut se fissurer en dehors d’un usage normal.
Considérez donc compatible micro-ondes comme une garantie d’un usage courant, et non une protection contre les chocs thermiques soudains. Cela s’applique à la céramique et la porcelaine, à la vaisselle en grès, ainsi qu’aux plats compatibles four. Chaque matériau a ses limites, et l’usage est aussi important que la fabrication.
Pourquoi la vaisselle compatible micro-ondes se fissure-t-elle ?
La cause la plus fréquente est le choc thermique.
Qu’est-ce qu’un choc thermique ?
Le choc thermique se produit lorsqu’un plat subit un changement de température brutal, par exemple :
- Sortir une assiette froide du réfrigérateur et la placer directement au micro-ondes.
- Déposer un bol chaud sur un plan de travail froid.
- Réchauffer des aliments de manière inégale, ce qui chauffe une partie du plat beaucoup plus que le reste.
Tous les matériaux comme la céramique, la porcelaine et le grès se dilatent à la chaleur et se contractent au refroidissement. Si cette variation est trop rapide ou inégale, des tensions internes apparaissent. Lorsque celles-ci deviennent trop importantes, une fissure peut se former — parfois immédiatement, parfois avec le temps.
Est-ce la faute du micro-ondes ?
Généralement non. Il s’agit plutôt d’une combinaison entre la température du plat, celle des aliments et la durée de chauffe. Même la vaisselle compatible four doit être chauffée progressivement, et non brutalement.
À retenir :
L’étiquette « compatible micro-ondes » signifie que le plat supporte la chaleur, mais pas les variations extrêmes, soudaines ou inégales.
Un mot sur les matériaux
Lors de l’achat, on se demande souvent : la porcelaine est-elle meilleure que la céramique ? Le grès est-il plus résistant ? Chaque matériau a ses avantages, mais aucun n’est totalement à l’abri des chocs thermiques.
Porcelaine
La porcelaine est dense et fine, elle conserve bien la chaleur, mais elle peut se fissurer lors de variations rapides de température. Élégante, mais pas indestructible.
Céramique
La céramique regroupe de nombreux types de vaisselle du quotidien. Elle est généralement robuste, mais son épaisseur et sa structure peuvent varier, influençant ainsi sa résistance.
Vaisselle en grès
Le grès est souvent apprécié pour sa solidité. Toutefois, lui aussi peut se fissurer en cas de changements brusques de température.
Vaisselle et assiettes compatibles four
Compatible four signifie uniquement que le plat supporte les hautes températures, pas les chocs thermiques. Passer du réfrigérateur directement au four chaud ou au micro-ondes peut endommager même les plats les plus résistants.
En réalité, ce n’est pas tant le matériau que l’usage quotidien qui fait la différence.
Conseils simples pour éviter les fissures
Voici quelques habitudes faciles à adopter pour protéger votre vaisselle compatible micro-ondes, compatible four, en céramique, porcelaine ou grès :
Laisser les plats froids revenir à température ambiante
Lorsque votre assiette ou bol sort du réfrigérateur, laissez-le reposer quelques minutes avant de le chauffer. Cela réduit considérablement les risques.
Le scénario le plus courant :
Plat froid + chaleur soudaine = tension interne = fissure.
Éviter le refroidissement brutal après le chauffage
Après le micro-ondes, poser le plat sur :
- Un plan de travail en pierre froide
- Une surface métallique
- Une grille en inox
- Ou le passer sous l’eau froide
peut provoquer un choc thermique inverse.
À faire plutôt :
- Poser le plat sur un dessous-de-plat, un torchon ou une planche en bois.
- Le laisser refroidir naturellement.
Manipuler avec soin pour éviter éclats et fissures
Un simple éclat peut créer une zone fragile qui se fissurera plus facilement à la chaleur.
Pour limiter les dégâts :
- Ne pas surcharger les plats.
- Éviter les chocs pendant la vaisselle.
- Vérifier régulièrement les bords.
- Éviter les éponges abrasives.
Une vaisselle sur laquelle vous pouvez compter – avec un service à votre écoute
Chez MALACASA, toutes les vaisselles indiquées comme compatibles micro-ondes ou compatibles four sont testées pour un usage domestique normal. Cela comprend la porcelaine, la céramique et le grès. Cela dit, comme tout ustensile de cuisine, même la vaisselle la plus résistante peut parfois rencontrer des problèmes en cas d’usage extrême.
Ce guide est là pour vous rassurer :
Une fissure ne signifie pas que vous avez mal utilisé votre vaisselle, ni qu’elle était dangereuse.
Il s’agit le plus souvent d’un choc thermique ou d’une micro-fissure préexistante.
Si un incident devait malgré tout se produire avec votre produit MALACASA, notre service client reste toujours à votre disposition pour vous accompagner. Nous ne prétendons pas que nos produits sont incassables, mais nous nous engageons à trouver une solution juste pour nos clients.
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