Porcelain Dinnerware · Porcelain Dinnerware vs. Stoneware ·21 novembre, 2022

Vaisselle en porcelaine ou en grès: laquelle est la meilleure?

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Qu'est-ce que la vaisselle en porcelaine?
Avantages et inconvénients de la porcelaine
Qu'est-ce que la vaisselle en grès?
Avantages et inconvénients du grès
Avantages et inconvénients de la porcelaine par rapport au grès
Quel est le meilleur et pourquoi?

Lors du choix de la vaisselle, le type de matériau dans lequel elle est fabriquée peut être extrêmement important. Si certains ensembles sont parfaits pour organiser des fêtes ou des occasions spéciales, d'autres peuvent être mieux adaptés à un usage quotidien ou au rangement au fond de votre vaisselier. La vaisselle en porcelaine peut sembler à première vue aussi bonne que la vaisselle en grès, mais elle présente plusieurs avantages qui pourraient en faire le choix parfait pour vous. Continuez à lire pour découvrir différents types de vaisselle, pour voir si la vaisselle en porcelaine est vraiment meilleure que la vaisselle en grès et pourquoi elle pourrait vous convenir!

Qu'est-ce que la vaisselle en porcelaine?

Étant donné sa pureté apparence blanche, il peut être surprenant de constater que la porcelaine est un matériau composite constitué d'argile de kaolin comme base et de silice de feldspath et de quartz ajoutée pour la résistance. Les additifs de limon dans l'argile fusionnent mieux à une température plus élevée d'environ 2 300 degrés Fahrenheit, ce qui en fait une substance plus durable. Le produit final est un plat de cuisson robuste et résistant avec une surface impeccable et brillante.

Avantages et inconvénients de la porcelaine

Utiliser de la porcelaine-Avantages

Compatible micro-ondes

Si vous êtes un fervent utilisateur de micro-ondes, vous devez vous demander: La vaisselle en porcelaine est-elle sûre? Grâce à sa densité plus élevée et à sa répartition uniforme de la chaleur, la porcelaine est moins susceptible de se fissurer lorsqu'elle est soumise à des températures élevées. C'est une excellente nouvelle pour ceux qui réchauffent fréquemment leurs boissons et leurs plats au micro-ondes. Comme elle ne se dégrade pas lorsqu'elle est exposée à des températures élevées, la vaisselle en porcelaine protège à la fois votre santé et la qualité des aliments que vous consommez.

Poids léger

Si vous pensez, La porcelaine est-elle légère? Oui, la porcelaine, contrairement au grès, peut être amincie sans endommager l'intégrité structurelle de l'argile. Par conséquent, la porcelaine est un peu plus fragile que les autres céramiques mais plus résistante que le verre. Un plat de cuisson en porcelaine est considérablement plus facile à déplacer et à soulever pour le mettre et le sortir du four qu'un plat en métal ou en verre plus lourd.

Incroyable variété

Les motifs et les couleurs de la vaisselle en porcelaine sont plus variés que ceux des autres matériaux. Cette vaisselle comprend des cuillères, des couteaux, des fourchettes, des verres à boire, des flacons à saké, des bols, des marmites à soupe et des tasses, entre autres articles. Avec un choix aussi large, vous aurez toujours un cadeau adapté à vos invités!

Vaisselle durable nécessitant un minimum d'entretien

En bonus, vaisselle en porcelaine est durable et facile à nettoyer. Le matériau étant antiadhésif, il est facile à essuyer et à sécher après utilisation. La plupart des plats prennent plus de temps à nettoyer, surtout après un repas qui comprend des aliments gras ou huileux. En raison de ses propriétés antiadhésives, la porcelaine peut être nettoyée rapidement et facilement.

Utiliser de la porcelaine-Inconvénients

Sensible à l'écaillage

La grande résistance de la porcelaine est sa principale qualité. Cependant, la rigidité accrue de ces matériaux se fait au détriment de la résistance à la traction, ce qui les rend moins résistants aux contraintes quotidiennes, comme une chute sur une surface dure ou un choc contre un angle aigu. Lorsque la porcelaine reçoit une secousse soudaine, elle s'écaille généralement. Les éclats sont plus susceptibles de se produire dans la porcelaine car sa dureté n'absorbe pas les chocs aussi efficacement que d'autres matériaux plus flexibles.

Chere

La porcelaine peut être étirée jusqu'à atteindre une finesse incroyable et façonnée dans une grande variété de formes complexes, permettant la création de motifs riches avec des détails complexes. La porcelaine est généralement plus chère que le grès car elle est ornementée; cependant, ce n'est pas nécessairement le cas avec ustensiles de cuisson ou ensembles d'assiettes en porcelaine.

Peut être produit à moindre coût

Malheureusement, l'émail ou le revêtement antiadhésif est souvent utilisé sur la porcelaine de moindre qualité pour compenser sa mauvaise qualité, car il est moins coûteux que la production de porcelaine et la manière appropriée de la renforcer. Cela augmente le risque de fissures et d'éclats dans la porcelaine. ustensiles de cuisson.

Qu'est-ce que la vaisselle en grès?

La vaisselle en grès est une forme de céramique non poreuse qui est cuite à une température comprise entre 2150 et 2330 degrés Fahrenheit, ce qui rend l'argile inerte. Chaque pièce de grès a une apparence et une texture uniques car elle est fabriquée à la main à partir d'une expansion d'argile, de pierre et de silex. Le grès est une solution robuste et durable pour les restaurants en raison de sa température de cuisson élevée, de sa construction épaisse et de la combinaison de composants en argile et en céramique vitreuse.

Avantages et inconvénients du grès

Utilisation de grès-Avantages

Durabilité

Le grès est l'un des matériaux les plus anciens utilisés pour fabriquer des ustensiles de cuisine et de salle à manger. Le grès domine la collection de vaisselle historique ou ancienne qui a survécu jusqu'à nos jours. Le grès est plus durable en raison de la flexibilité naturelle de l'argile et de l'humidité supplémentaire utilisée dans le processus de fabrication. La majorité des grès sont également résistants aux éclats. Pour cette raison, ils continueront à remplir leur fonction pendant de nombreuses années à venir, ce qui en fait un formidable héritage.

Petit prix et efficace

Le grès est un choix populaire pour la vaisselle et les ustensiles de cuisine et de pâtisserie. Le grès est moins cher que certaines autres options car il nécessite un feu moins intense et son argile et ses additifs sont facilement disponibles et peu coûteux.

Haute résistance à la chaleur

Le grès est à la fois durable et chauffe rapidement, il est donc idéal pour une utilisation en cuisine. Cela signifie que lors de la cuisson, le grès produit des fonds exceptionnellement dorés, des bords croustillants et des centres complètement cuits.

Utilisation de grès-Inconvénients

Vaisselle volumineuse

La vaisselle en grès n'est pas indispensable pour les personnes qui ne cuisinent pas très souvent. Elle peut être un véritable casse-tête pour ceux qui ont peu d'espace de rangement. Chacune de ces pièces en argile est lourde et de taille conséquente. Par conséquent, elle est plus difficile à transporter et à stocker. Il est important de faire très attention lors du stockage de la vaisselle en grès, car son poids pourrait fissurer ou casser d'autres assiettes.

Matériau absorbant

La porosité est une caractéristique distinctive de certaines variétés d'argile, telles que celles utilisées pour créer grès ou porcelaine. De par sa nature même, les ajouts à l'argile et les températures de cuisson plus élevées confèrent au grès une plus grande capacité à absorber l'humidité que la porcelaine. Cette capacité à absorber l'eau rend le produit fini plus mou, ce qui signifie qu'il peut potentiellement abriter des bactéries.

Avantages et inconvénients de la porcelaine par rapport au grès

Vaisselle en grès Le grès se distingue de la porcelaine en ce qu'il ne nécessite qu'une seule cuisson à température constante pour obtenir des résultats optimaux. Le grès se distingue des autres céramiques par l'utilisation d'un certain type d'argile. distinction entre grès et porcelaine La durabilité de la porcelaine réside dans le fait qu'elle est disponible dans de nombreuses couleurs en plus du blanc. En plus des finitions brillantes, vous pouvez trouver des tons satinés et mats et une grande variété de motifs contemporains.

Il faut également tenir compte de l'usage auquel est destiné le service de table en grès ou en porcelaine. Le grès peut être la meilleure option s'il est utilisé fréquemment pour réchauffer des plats ou des restes. La porcelaine, avec son esthétique raffinée et son toucher délicat, est un excellent choix pour la vaisselle formelle réservée aux occasions spéciales.

Quel est le meilleur et pourquoi?

Comme pour de nombreux autres types d'achats, la meilleure option variera d'une personne à l'autre et dépendra de votre situation spécifique. Si vous souhaitez investir dans un ensemble de haute qualité qui sera chéri pendant des générations, mais cela ne vous dérange pas de dépenser beaucoup d'argent, le grès est une excellente option.

La porcelaine est une bonne option si vous ne voulez pas vous engager dans un ensemble pour le reste de votre vie, mais que vous appréciez tout de même la durabilité et l'hygiène.

Si un bol ou une tasse en grès est très joli à exposer, la porcelaine est le meilleur choix pour une utilisation au four. Seule la porcelaine peut résister aux températures élevées du four et rester fonctionnelle, ce qui en fait le meilleur matériau pour les ustensiles de cuisson. Vaisselle en porcelaine est souvent fin, élégant et facile à transporter. C'est là une différence majeure entre le grès et la porcelaine, qui les distingue!

Maintenant que vous savez que la porcelaine est meilleure que le grès, vous pouvez commencer à équiper votre cuisine de ce matériau durable et adaptable et créer un formidable héritage familial pour les générations à venir! Heureusement, MALACASA propose une grande variété de vaisselle en porcelaine dans une gamme de motifs, de designs et de couleurs pour répondre aux exigences de toute cuisine!