Por qué tus platos aptos para microondas aún se agrietan y cómo detenerlo
No estás solo si alguna vez has puesto en el microondas un plato que se suponía que era apto para microondas y luego has encontrado una grieta. Es una confusión muy común: ¿cómo algo llamado “seguro” puede romperse igualmente? “Apto para microondas” solo indica que el producto ha superado las pruebas estándar para el uso diario en el microondas. Sin embargo, las rutinas de cocina, los cambios de temperatura y el desgaste pueden provocar daños inesperados.
Esta guía explica por qué algunos platos aptos para microondas se agrietan, cómo evitarlo y qué hacer si ocurre. Estos consejos son válidos tanto si usas vajilla de gres, cerámica o porcelana, como platos aptos para horno. Dado que este artículo está dirigido a los clientes de MALACASA, también mencionamos de forma discreta que nuestro servicio de atención al cliente siempre está disponible para ayudarte, sin hacer afirmaciones de superioridad. El objetivo es simplemente ayudarte a cuidar mejor tu vajilla y disfrutar de una experiencia más cómoda en la cocina.
¿Qué significa realmente “apto para microondas”?
El término “apto para microondas” puede resultar confuso, ya que muchos lo interpretan como una garantía absoluta. En la práctica, solo significa que el producto cumple con los estándares mínimos de seguridad para su uso en el microondas. Estas pruebas garantizan que:
- El material no se derrite a temperaturas normales del microondas.
- No libera sustancias tóxicas.
- No provoca chispas ni incendios.
Pero “apto para microondas” no significa que el plato sea irrompible. No garantiza que resista todas las condiciones, especialmente los cambios extremos de temperatura. Incluso la vajilla más resistente puede romperse fuera de un uso normal.
Considera apto para microondas como una garantía de funcionamiento normal, no como una protección frente a choques térmicos repentinos. Esto se aplica tanto a la cerámica y la porcelana, como a la vajilla de gres y a los platos aptos para horno. Cada material tiene sus límites, y el uso es tan importante como la fabricación.
¿Por qué se agrietan los platos aptos para microondas?
La causa más común es el choque térmico.
¿Qué es el choque térmico?
El choque térmico ocurre cuando un plato sufre un cambio brusco de temperatura, por ejemplo:
- Sacar un plato frío del frigorífico y colocarlo directamente en el microondas.
- Poner un bol caliente sobre una encimera fría.
- Recalentar alimentos de forma desigual, haciendo que una parte del plato se caliente mucho más que el resto.
Todos los materiales como la cerámica, la porcelana y el gres se expanden con el calor y se contraen al enfriarse. Cuando esta variación ocurre demasiado rápido o de forma desigual, se generan tensiones internas. Si estas tensiones superan el límite del material, puede formarse una grieta, a veces de inmediato y otras con el tiempo.
¿Es culpa de mi microondas?
Normalmente no. Lo más habitual es que sea una combinación entre la temperatura del plato, la de los alimentos y el tiempo de calentamiento. Incluso la vajilla apta para horno debe calentarse de forma gradual, no de manera brusca.
Recuerda:
La etiqueta “apto para microondas” indica que el plato soporta el calor, pero no los cambios extremos, repentinos o desiguales.
Una nota sobre los materiales
Al comprar vajilla, muchas personas se preguntan: ¿es mejor la porcelana que la cerámica? ¿Es el gres más resistente? Todos los materiales tienen sus ventajas, pero ninguno es totalmente inmune al choque térmico.
Porcelana
La porcelana es densa y fina, conserva bien el calor, pero puede agrietarse si hay cambios bruscos de temperatura. Es elegante, pero no indestructible.
Cerámica
La cerámica es un grupo amplio que incluye muchos tipos de vajilla diaria. Suele ser resistente, aunque su grosor y estructura pueden variar, lo que afecta a su comportamiento.
Vajilla de gres
El gres es muy valorado por su durabilidad. Sin embargo, también puede agrietarse cuando se expone a cambios repentinos de temperatura.
Platos y recipientes aptos para horno
Apto para horno solo significa que puede soportar temperaturas altas, no cambios bruscos. Pasar del frigorífico directamente al horno caliente o al microondas puede dañar incluso la vajilla más resistente.
En realidad, no es tanto el material lo que más influye, sino el uso diario que se le da.
Consejos sencillos para evitar las grietas
Estos hábitos simples ayudan a proteger tu vajilla apta para microondas, apta para horno, de cerámica, porcelana y gres:
Deja que los platos fríos se templen antes de calentarlos
Cuando tu plato o bol haya estado en el frigorífico, déjalo unos minutos a temperatura ambiente antes de usarlo. Esto reduce mucho el riesgo.
El caso más habitual es:
Plato frío + calor repentino = tensión interna = grieta.
Evita el enfriamiento brusco después del calentado
Colocar el plato caliente sobre:
- Encimeras de piedra frías
- Superficies metálicas
- Rejillas de acero inoxidable
- O pasarlo bajo el agua fría
puede provocar un choque térmico inmediato.
Mejor:
- Colócalo sobre un salvamanteles, un paño de cocina o una tabla de madera.
- Déjalo enfriar de forma natural.
Manipula con cuidado para evitar golpes y fisuras
Incluso un pequeño desconchón puede convertirse en un punto débil que favorezca la aparición de grietas con el calor.
Para reducir daños:
- No sobrecargar los platos.
- No golpear los recipientes durante el lavado.
- Revisar los bordes con regularidad.
- Evitar estropajos abrasivos.
Vajilla en la que puedes confiar, con atención cuando la necesites
En MALACASA, toda la vajilla marcada como apta para microondas o apta para horno se prueba para su uso normal en el hogar. Esto incluye porcelana, cerámica y gres. Aun así, como ocurre con cualquier utensilio de cocina, incluso la vajilla más resistente puede verse afectada en condiciones extremas.
Esta guía quiere tranquilizarte:
Una grieta no significa que hayas hecho algo mal ni que el plato fuera inseguro.
Normalmente indica un cambio brusco de temperatura o una pequeña debilidad previa.
Si llegara a producirse una rotura inesperada en un producto MALACASA, nuestro servicio de atención al cliente estará siempre dispuesto a ayudarte. No afirmamos que nuestros productos sean irrompibles, pero sí estamos comprometidos con ofrecer soluciones justas y satisfactorias a nuestros clientes.
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