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La fascinante historia de Ramekins: desde la antigua Roma hasta las cocinas modernas
Te has preguntado alguna vez sobre el origen de ese pequeño plato apto para horno conocido como ramequín? Quizás lo hayas usado para servir una crème brûlée en porciones perfectas o los hayas visto en restaurantes elegantes para presentar aperitivos elaborados. Pero, de dónde salieron estos pequeños...? platos cotidianos De dónde provienen? Para apreciar verdaderamente su papel en las cocinas modernas, debemos...