Ist Porzellangeschirr sicher? 

Schnelle Antwort

Ja, Porzellan-Geschirr ist in der Regel sicher für den täglichen Gebrauch und unbedenklich für die Gesundheit. Hochwertiges Porzellan ist nicht porös, gibt keine Chemikalien an Lebensmittel ab und kann in Mikrowelle und Ofen verwendet werden, ohne wie Plastik abzubauen. Die Sicherheit hängt jedoch vom Hersteller und der Glasurqualität ab. Wählen Sie daher vertrauenswürdige Marken, die bleifreie Glasuren und ordnungsgemäße Brenntechniken verwenden, um sicherzustellen, dass Ihr Porzellangeschirr den Lebensmittelstandards entspricht.

Einleitung

Haben Sie sich schon einmal gefragt, ob die schönen Porzellan-Gerichte in Ihrer Küche tatsächlich sicher zu verwenden sind? Porzellan wird durch das Brennen von Tonmineralien wie Kaolinit bei extrem hohen Temperaturen (1.200–1.400°C) hergestellt und umfasst drei Haupttypen: Bone China aus England, Hartporzellan aus China und Japan sowie Weichporzellan aus Europa. Obwohl Porzellangeschirr zunächst teurer sein kann, ist es überraschend sicher und bietet sowohl praktische Nutzung im Alltag als auch elegante Präsentation für besondere Anlässe.

Was ist Porzellangeschirr?

Geschirr aus feinkörnigem Porzellan-Ton, meist aus Feldspat, Kaolin und Quarz, das bei hoher Temperatur gebrannt wird, wird als Porzellan oder China bezeichnet. Das Ergebnis ist besonders starkes, nicht poröses Geschirr. Dieser Prozess ermöglicht zudem gebogene Formen und eine dünnere, filigranere Verarbeitung, die dem Porzellan ein fast transparentes Aussehen verleiht. Obwohl Porzellan täglich verwendet werden kann, um jede Mahlzeit etwas eleganter zu gestalten, wirkt es oft auch sehr edel und eignet sich für formellere Tischsettings.

Wie wird Porzellangeschirr hergestellt?

Die Herstellung von Porzellangeschirr erfolgt in mehreren präzisen Schritten, die seine charakteristische Stärke und Schönheit erzeugen.

Schritt 1: Rohstoffe mischen

Drei Hauptbestandteile werden abgemessen und kombiniert: Kaolinton (für die weiße Farbe), Feldspat (damit alles zusammenschmilzt) und Quarz (für Stabilität). Die typischen Anteile sind etwa 50% Kaolinton, 25% Feldspat und 25% Quarz. Anschließend wird Wasser hinzugefügt, um eine formbare Paste zu erhalten.

Schritt 2: Formen der Teile

Die Tonmasse wird entweder in Formen gegossen oder auf Töpferscheiben modelliert, um Teller, Schalen und Tassen zu formen. Handwerker achten sorgfältig darauf, dass die Teile gleichmäßig dick und glatt sind. Die geformten Stücke trocknen langsam, um Risse zu vermeiden, wobei die Feuchtigkeit genau überwacht wird.

Schritt 3: Erste Brennung (Schrühbrand)

Die getrockneten Teile werden bei etwa 1.000°C für 8–12 Stunden gebrannt. Dieser erste Brand entfernt Restfeuchtigkeit und härtet den Ton zu einem porösen Keramikkörper, dem sogenannten Schrühware. Die Temperatur steigt allmählich, um ein Aufbrechen durch plötzliche Hitze zu verhindern.

Schritt 4: Auftragen der Glasur

Die Schrühware wird durch Eintauchen, Streichen oder Sprühen mit einer speziellen Glasur überzogen. Diese Glasur sorgt für eine glatte, glänzende Oberfläche und kann Farben oder dekorative Muster enthalten. Die glasierten Teile müssen vollständig trocknen, bevor sie in den endgültigen Brand gehen.

Schritt 5: Endbrennung bei hoher Temperatur

Die glasierten Teile werden erneut bei hohen Temperaturen (1.200–1.400°C für 12–24 Stunden) gebrannt. Die hohe Temperatur macht den Ton glasartig und undurchlässig. Während des Prozesses entstehen Kristalle, die dem Porzellan sowohl seine Haltbarkeit als auch eine leicht transparente Optik verleihen.

Ist Porzellangeschirr sicher für den täglichen Gebrauch?

Ja, Porzellan-Geschirr ist für den täglichen Gebrauch sicher, wenn Sie hochwertige Stücke von vertrauenswürdigen Herstellern wählen. Obwohl Bedenken bezüglich Glasuren mit Schwermetallen wie Blei bestehen, wird modernes lebensmittelsicheres Porzellan nach strengen Sicherheitsstandards hergestellt.

Darum ist Porzellan sicher:

• Porzellan kontaminiert Ihr Essen nicht. Die Oberfläche ist vollständig versiegelt und nimmt keine Flüssigkeiten auf und gibt keine Chemikalien ab.
• Der Herstellungsprozess erhöht die Sicherheit. Durch das Brennen bei extrem hohen Temperaturen werden potenziell schädliche Stoffe dauerhaft im Material eingeschlossen.
• Sie finden vollständig bleifreie Optionen. Viele moderne Hersteller verzichten komplett auf Blei in Porzellanrezepten und Glasuren.
• Regierungsbehörden überwachen die Porzellan-Sicherheit. Die FDA verlangt, dass alle lebensmittelkontaktfähigen Porzellanprodukte strenge Grenzwerte für Blei und andere Schwermetalle einhalten.
• Richtig gebrannte Glasuren bleiben stabil. Bei korrektem Brennen sind alle Stoffe in der Glasur dauerhaft gebunden und gelangen nicht ins Essen.
• Es hält Hitze aus, ohne sich zu zersetzen. Anders als Plastik bleibt Porzellan chemisch stabil in Mikrowellen, Öfen und Geschirrspülern.
• Es hat eine bewährte Erfolgsgeschichte. Menschen essen seit über 1.000 Jahren sicher von Porzellangeschirr ohne gesundheitliche Probleme.

Wählen Sie Porzellan von vertrauenswürdigen Herstellern, die Lebensmittelstandards einhalten, und vermeiden Sie antikes oder dekoratives Geschirr, das nicht für den Verzehr gedacht ist.

Ist Porzellangeschirr sicher für die Gesundheit?

Ja, Porzellanteller sind sicher für den Menschen, wenn sie von qualitativ hochwertigen Herstellern gekauft werden. Porzellan ist seit Jahrhunderten sicher in Küchen, aber Qualität und Sicherheit hängen vom Hersteller und der Produktionsweise ab.

Was Porzellan gesund für den Verzehr macht:

• Die Marke ist entscheidend. Qualitätsmarken halten sich an sichere Standards, während günstige Hersteller manchmal bei Material oder Brenntechnik sparen.
• Es gibt keine Chemikalien an Ihr Essen ab. Die undurchlässige, harte Oberfläche des Porzellans verhindert die Übertragung von Chemikalien, anders als bei manchen Kunststoffen.
• Es hält Hitze sicher aus. Porzellan kann in Mikrowellen, Öfen und auf Herdplatten verwendet werden, ohne dass toxische Dämpfe oder chemischer Abbau entstehen, wie bei Plastik.
• Immer die Pflegehinweise beachten. Nicht jedes Porzellan ist für alle Hitzearten geeignet – prüfen Sie die Angaben Ihres Geschirrs.
• Es ist generationsübergreifend erprobt. Menschen nutzen seit über tausend Jahren Porzellangeschirr ohne gesundheitliche Probleme.
• Vor dem Kauf Marken prüfen. Achten Sie darauf, dass der Hersteller Lebensmittelstandards einhält und ungiftige Zutaten verwendet.

Entscheiden Sie sich für etablierte, vertrauenswürdige Marken, die ausdrücklich lebensmittelsicheres Porzellan anbieten, und Sie haben über Jahre hinweg gesundes Geschirr.

Wählen Sie sicheres Porzellan für Ihre Küche

Porzellan gibt keine giftigen Chemikalien oder VOCs (flüchtige organische Verbindungen) in die Luft Ihres Hauses ab. Sie können diese wunderschönen Porzellangerichte also bedenkenlos täglich nutzen, ohne dass Toxine Ihre Gesundheit oder die Ihrer Familie beeinträchtigen. Von alltäglichen Tellern bis hin zu festlichen Geschirrsets zu Feiertagen bietet hochwertiges Porzellan Eleganz und Sicherheit. Gönnen Sie Ihrem Zuhause Porzellan – die kluge, sichere Wahl, die jede Mahlzeit noch ein Stück besser macht.