Zuppe rilassanti: 6 deliziose ricette di zuppiere perfette per le notti estive

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1. Zuppa di cetriolo refrigerata
2. Zuppa di mais dolce
3. Zuppa di pollo al cocco
4. Zuppa di piselli e menta
5. Gazpacho
6. Zuppa di barbabietola
7. Parole finali

Stai cercando confortanti zuppe fatte in casa e facili idee per la cena per battere il caldo estivo? Non guardare oltre questi rilassanti Ciotola per zuppa Ricette con ingredienti stagionali e sapori vivaci. In questo post sul blog, condividiamo sei zuppe estive che saziano e ripristinano nelle serate più calde.

Trasportati in climi più soleggiati con ogni cucchiaio di zuppa di pollo al cocco aromatica. Questa fragrante ricetta di ispirazione thailandese a base di pollo, funghi e latte di cocco delizierà i sensi.

Per un tocco di fuga spagnola, prepara una partita di Gazpacho freddo, una zuppa a base di pomodoro crudo aromatizzata con olio d'oliva, peperoni e cetrioli. Cocolorum Ipsum, una vivace zuppa di piselli e menta a base di piselli freschi, brodo e menta estiva, offre conforto in una ciotola.

Hai voglia di qualcosa di più sostanzioso? Una zuppa di barbabietola terrosa fornisce equilibrio con la sua vibrante base di ortaggi a radice condita con aneto e panna acida. Preferisci piatti più leggeri come antipasto? Inizia con una zuppa di cetriolo o una zuppa di mais dolce, due ricette croccanti e riparatrici ideali per i tuoi piatti di zuppa estiva.

Che si tratti di iniziare un pasto o di aver bisogno di qualcosa di più sostanzioso, queste zuppe estive fatte in casa con ingredienti stagionali offrono il massimo comfort nella stagione calda. Continua a leggere!

1. Zuppa di cetriolo refrigerata

In una giornata afosa, questo antipasto leggero a base di cetrioli ed erbe fresche della stagione ti trasporta istantaneamente in un ambiente più rilassato con la sua freschezza.

Per preparare questa zuppa lenitiva, inizia sbucciando e affettando 3-4 cetrioli medi. Mettili in un frullatore con yogurt bianco o latticello, menta fresca, aneto, aglio, sale e pepe.

Frullare gli ingredienti in alto fino a renderli lisci e cremosi. Per una decadenza extra, aggiungi una spruzzata di panna. Assaggia e regola i sapori a tuo piacimento. Puoi aggiungere più sale per migliorare il sapore naturale dei cetrioli o spremere il succo di limone fresco per un po 'di luminosità.

I fiocchi di peperoncino forniscono calore sottile. La tua zuppa è pronta, ma considera di guarnirla con croccanti fette di cetriolo, un vortice di yogurt o una spolverata di erbe fresche per un tocco davvero speciale.

Questo Zuppa di cetriolo refrigerata È ideale per cene estive o pasti all'aperto. All'arrivo dei tuoi ospiti, i loro sensi saranno deliziati dal profumo fresco e vibrante di menta e cetriolo che si diffonde da questa ricca zuppa verde.

2. Zuppa di mais dolce

Stai cercando una zuppa abbondante e confortante per una sera d'estate? Il vellutato Zuppa di mais dolce , Punteggiato di peperoni rossi e verdi, si adatta al conto. Questa zuppa fatta in casa evidenzia la naturale dolcezza del mais abbinata alla cremosa decadenza.

Per preparare questa zuppa, rosolare cipolle, sedano e peperoni tagliati a dadini nel burro. Una volta teneri, aggiungi i chicchi di mais appena raschiati, le patate a cubetti, il brodo e la panna. Cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono cotte e la zuppa si è leggermente addensata. Usando un frullatore a immersione o un frullatore, frullare un po 'di zuppa per dargli una consistenza ultra cremosa.

Condire la tua zuppa di mais dolce con sale e pepe, quindi finire con una spruzzata di succo di limone fresco, peperoncino tritato o erbe come l'aneto per equilibrio e luminosità. Puoi anche grattugiare noce moscata o pimento per un calore extra: le spezie accentuano la dolcezza del mais.

Versare la zuppa di pesce in ciotole decorative. Completare con pancetta croccante, avocado, olio alle erbe o crostini di pane di mais croccanti. La tua confortante zuppa di mais dolce può essere gustata in piena estate o in altri momenti in cui desideri la sua decadenza vellutata. Chiudi gli occhi ad ogni cucchiaio e sarai trasportato in campi dorati di mais e cieli azzurri.

3. Zuppa di pollo al cocco

Fuga ai tropici con un cucchiaio di questo aromatico Zuppa di pollo al cocco . Questa ricetta di ispirazione thailandese profumata con aglio, zenzero, citronella e peperoncino è un rinfrescante antidoto alla calura estiva.

Per preparare questa zuppa vibrante, rosolare l'aglio tritato, lo zenzero, la citronella e il peperoncino tritato in olio di cocco. Aggiungere il brodo di pollo, il latte di cocco, la salsa di pesce e lo zucchero, quindi far bollire. Cuocere a fuoco lento le cosce di pollo disossate e senza pelle nel brodo fino a cottura completa.

Rimuovere il pollo e sgranocchiare, quindi tornare nella pentola con funghi a fette, coriandolo e succo di lime. Puoi migliorare la tua zuppa di pollo al cocco servendola con spaghetti di riso, pane croccante, germogli di soia o altre verdure fresche a parte per ulteriore cordialità e croccantezza. Guarnire ogni ciotola con spicchi di lime, coriandolo, salsa chili o cocco tostato per diversi sapori e aromi.

Fresca, sana e soddisfacente, questa zuppa di pollo al cocco a base di elementi essenziali della dispensa si riunisce in meno di 30 minuti. La tua cucina sarà piena dei profumi inebrianti di cocco, aglio e citronella mentre la zuppa ribolle. Sentirai immediatamente sollievo dall'estate soffocante con un cucchiaio di questo saporito brodo di cocco di pollo.

4. Zuppa di piselli e menta

La tua rinfrescante zuppa di piselli e menta fatta in casa, a base di piselli freschi estivi, brodo ed erbe aromatiche, offre conforto in una ciotola. Questa vivace zuppa verde, punteggiata di menta fresca, è l'ideale per le serate più calde.

Soffriggere le cipolle tagliate a dadini nel burro fino a renderle traslucide. Aggiungere il brodo, i piselli, il sale e il pepe. Cuocere a fuoco lento fino a quando i piselli sono teneri, quindi frullare fino a ottenere un composto leggermente grosso o liscio e cremoso. Terminate con menta fresca e succo di limone e lasciate raffreddare prima di servire.

Per piatti extra per zuppe estive, guarnisci la tua zuppa di piselli e menta con ciuffi di yogurt o crème fraiche, germogli di piselli, scorza di limone e crostini di pane. La tonalità verde brillante di questa zuppa fatta in casa fornisce la tela bianca perfetta per le tue ricette di zuppa di stagione.

5. Gazpacho

No Piatto per zuppa estivo È completo senza una ciotola fredda di Gazpacho. Questo classico spagnolo a base di pomodoro crudo, aromatizzato con olio d'oliva, peperoni, cetrioli e aceto, celebra i prodotti maturi della stagione.

Unire i pomodori seminati, il cetriolo, il peperone, l'aglio, l'olio d'oliva, l'aceto, il sale e il pepe. Frullare in lotti fino a ottenere un composto per lo più liscio con un po 'di consistenza rimanente. Per un sapore extra, aggiungere il pane raffermo a cubetti e frullare la zuppa.

Raffredda il tuo Gazpacho per almeno 2 ore prima di servire in modo che i sapori si sviluppino e si intensifichino. Assaggia e regola i condimenti secondo necessità. Vuoi un equilibrio di sapori brillanti e piccanti.

Servi il tuo Gazpacho guarnito con peperoni a dadini, cetrioli, avocado e pane. Un olio d'oliva fruttato e basilico sminuzzato sono perfetti piatti da zuppa estiva. Il tuo Gazpacho è un inizio umile ma straordinario per qualsiasi pasto estivo.

6. Zuppa di barbabietola

Stai cercando una zuppa colorata e nutriente per i tuoi piani per la cena estiva? La vibrante zuppa di barbabietole ti ha coperto. Le barbabietole terrose sono bilanciate con yogurt cremoso o panna acida, agrumi e aneto profumato per una ciotola che delizia tutti i sensi.

Soffriggere le barbabietole tritate, le cipolle e l'aglio nel burro. Aggiungere il brodo e cuocere a fuoco lento finché le barbabietole sono tenere. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso-condire con sale, pepe, noce moscata e succo di limone a piacere. Servi la tua zuppa di barbabietola calda o fredda.

Per una perfetta guarnizione estiva, guarnisci la tua zuppa di barbabietole con un vortice di yogurt greco o panna acida, aneto fresco tritato, scorza di agrumi e noci tostate o crostini croccanti. Ogni cucchiaio vibrante offre comfort in una ciotola.

Parole finali

Dalla zuppa di cetriolo fredda alla sostanziosa zuppa di barbabietole, al vivace gazpacho e alla profumata zuppa di pollo al cocco, queste ricette mettono in risalto i sapori freschi della stagione. Fammi sapere quale ti è piaciuto di più! Possano queste ciotole lenitive e ristoratrici sfuggire all'afosa estate. Sfoglia La collezione unica di MALACASA Di piatti da minestra.