Cómo usar de forma segura platos de porcelana en el horno para cocinar

La porcelana es una sustancia duradera y brillante hecha de arcilla calentada a altas temperaturas. Los fabricantes usan porcelana para hacer platos, cuencos, tazas, utensilios de cocina, vajillas y adornos. La investigación muestra que las placas de porcelana tienen una arcilla más refinada con caolín, feldespato y materiales de cuarzo.

A diferencia deGresO loza, los fabricantes calientan cuarzo, feldespato y caolín a temperaturas entre 1.200 y 1.450 grados Celsius. Las placas hechas de porcelana son famosas por su durabilidad y propiedades no porosas. Mientras que los platos de porcelana tienen una apariencia frágil, poseen solidez superior.

Un horno es un aparato de cocina confiable para calentar y asar. Puede cocinar guisos, carne y productos horneados, como pasteles, pan y otros postres. Sin embargo, debe comprender qué materiales puede poner en el horno. Por ejemplo, algunos materiales pueden romperse a altas temperaturas y dañar el horno.

Los platos de porcelana son duraderos, estéticamente agradables y resistentes al calor. Sin embargo, la mayoría de la gente pregunta: "¿puedo usar platos de porcelana en el horno?" El artículo de hoy responderá a esta pregunta y dará detalles esenciales sobre la seguridad de losPlatos de porcelana en el horno. ¡Sigue leyendo!

La seguridad del horno de las placas de porcelana

Si bien la vajilla de cerámica es ideal para cocinar, asar y respaldar, los usuarios de la cocina aún tienen confusión sobre la vajilla o los platos de porcelana. Por otra parte,Juegos de vajilla de porcelanaSon perfectos para fines decorativos, no para cocinar.

No sólo sonPlacas de la porcelanaDuraderos y elegantes para servir la comida, pero también pueden soportar altas temperaturas. Del mismo modo, los platos de porcelana son de horno, congelador, lavavajillas y microondas. También son fáciles de limpiar debido a sus propiedades antiadherentes.

En comparación con las placas de vidrio, puede poner platos de porcelana en el horno. Aunque también puede usar placas de vidrio en el horno, asegúrese de usar placas de vidrio templado porque pueden soportar el calor de hasta 470 grados Fahrenheit o 350 grados Celsius. Las temperaturas superiores a 470 grados pueden romper las placas de vidrio.

Por otro lado, las placas de porcelana son más duraderas y resistentes al calor que las placas de vidrio porque pueden soportar altas temperaturas entre 260 y 300 grados Celsius y 500 a 572 grados Fahrenheit. Además, puedes usar platos de cerámica en tu horno.

Sin embargo, evite usar placas de cerámica decoradas con diseños adhesivos. La mayoría de las placas de cerámica están esmaltadas, por lo que debe determinar si son adecuadas para su uso en el horno. Vamos a discutir los factores que afectan la seguridad del horno.

Factores que afectan la seguridad del horno

Los platos de porcelana son más ligeros, delgados, delicados y translúcidos que otros materiales, como el gres y la loza. La mayoría de la gente piensa que los platos de porcelana no van bien con los hornos convencionales.

Si bien esto es cierto hasta cierto punto, algunos platos de porcelana son a prueba de horno, lo que significa que puede usarlos de forma segura en el horno. Recomendamos verificar la etiqueta o el símbolo de seguridad para el horno cuando compre platos de porcelana. Estos son los factores que afectan la seguridad del horno de placas a base de porcelana.

Grosor

Cuanto más gruesa sea la placa de porcelana, mayores serán las posibilidades de que las altas temperaturas no la afecten. Por otro lado, los platos de porcelana más delgados y decorativos son más vulnerables a los daños debido al calor extremo en el horno.

Por lo tanto, si usa un plato de porcelana delgada en el horno, puede romperse o agrietarse. Las placas de porcelana sin recubrimientos formulados significan que el fabricante no las había calentado a alta temperatura. Por lo tanto, ponerlo dentro del horno es arriesgado y puede dañar el horno.

Acristalamiento

En general, las placas de porcelana son estables y pueden resistir altas temperaturas. Estas placas no se lixivian productos químicos o compuestos nocivos en los alimentos. Sin embargo, antes de poner la placa dentro del horno, debe considerar el factor esmaltado/no esmaltado.

Por ejemplo, el esmalte utilizado para recubrir las placas de porcelana puede contener metales dañinos como cobalto, litio y cobre. Las altas temperaturas en el horno pueden penetrar los metales en los alimentos. La lixiviación generalmente ocurre cuando el esmalte se astillas o grietas.

Usar platos de porcelana en el horno

Las placas aptas para el horno tienen propiedades específicas, como la resistencia a altas temperaturas, cuando se colocan en el horno. Estos platos no son propensos a agrietarse y astillarse, lo que le permite calentar una comida en el plato de forma rápida, eficiente y segura.

Ten en cuenta que no todos los platos de porcelana son seguros para el horno. Por lo tanto, ponerlos dentro puede dañar su horno, lo que le costará cientos de dólares. Siga los consejos/trucos a continuación para mantener la seguridad.

Compruebe la etiqueta

Da la vuelta al plato y busca la etiqueta"Horno-amistoso"O" a prueba de horno "en la parte inferior. Es la forma más sencilla de determinar si puede usar el plato en el horno para cocinar u hornear.

Recuerde, algunas compañías que fabrican platos de porcelana imprimen símbolos en lugar de etiquetas en la parte inferior. La mayoría de la gente no entiende la diferencia entreCaja fuerte para microondasYHorno-seguroSímbolos.

Por ejemplo, la placa es apta para microondas si tiene un símbolo que aparece como una llama/ondas cortas y horizontales. Por otro lado, un plato con ondas altas y verticales es seguro para el horno. Algunos platos de porcelana tienen ambos símbolos, lo que indica que son seguros de usar en el microondas y el horno.

Precalentar el horno

La porcelana es un material frágil y no es ideal para cocinar a altas temperaturas. Calentar los alimentos en un plato de porcelana en el horno a altas temperaturas repentinas puede provocar un choque térmico.

Como resultado, la placa se romperá y creará un desastre en el horno. Por lo tanto, precaliente el horno y caliente lentamente la comida en el plato de porcelana. El propósito es evitar el choque térmico y mantener la seguridad.

Deje que el plato se enfría

Cuando retire la placa caliente del horno y la coloque en un mostrador frío, se romperá en varias piezas debido a un cambio repentino en la temperatura. Por lo tanto, no retire la placa de porcelana del horno inmediatamente.

En su lugar, recomendamos apagar el horno y dejar que el plato de porcelana se enfríe durante 15 a 20 minutos. Una vez que la placa se enfríe lentamente, puede sacarla del horno con seguridad.

Alternativas al uso de platos de porcelana en el horno

Si usted ha comprado platos de porcelana de unFabricante reputableO alfarero, puedes usarlos en el horno. Sin embargo, debe seguir los consejos de seguridad anteriores para evitar situaciones desagradables. Si aún tienes dudas y quieres evitar romper el plato o dañar el horno, puedes considerar alternativas, como:

Placas de metal

Aunque las placas metálicas no son comunes, son ideales para su uso en el horno. Si la placa está hecha de aluminio, latón, cobre, acero inoxidable o aleación, es 100% segura para su uso en el horno.

Las placas de metal pueden soportar altas temperaturas, lo que le permite cocinar, asar u hornear alimentos de manera eficiente y rápida. Sin embargo, exponerlo a altas temperaturas es peligroso si la placa tiene una construcción menos duradera con una estructura delgada.

Placas de hierro fundido

La mayoría de las personas no usanPlacas de hierro fundidoEn la cocina debido al peso. A pesar de la menor facilidad de uso de las placas de hierro fundido, son excelentes para su uso en el horno. Sin embargo, no debe usar placas de hierro fundido con elementos decorativos, pinturas o colores. De lo contrario, el calor se desprenderá de la pintura/color y liberará compuestos nocivos en los alimentos.

Placas de la hoja de palma

Los platos de hojas de palma son una excelente alternativa a los platos de porcelana. Estas placas no solo son respetuosas con el medio ambiente, sino que también pueden soportar altas temperaturas de hasta 350 grados en el horno. Sin embargo, no se puede utilizar un plato de hoja de palma en el horno durante más de 45 minutos. De lo contrario, la placa puede perder sus propiedades de aislamiento.

Ultimas palabras

Aunque los platos de porcelana están hechos de materiales naturales, las placas más delgadas y esmaltadas pueden lixiviar metales en los alimentos debido a las altas temperaturas. El consumo de alimentos con metales puede causar náuseas, vómitos, molestias digestivas y dolor abdominal.

Algunos metales, como el cobalto, son cancerígenos y pueden causar cáncer. Por lo tanto, debe conocer los entresijos de calentar platos de porcelana en el horno y considerar los factores de seguridad discutidos en esta publicación. Echa un vistazo a la mejor colección dePlacas de la porcelanaCon excelente durabilidad, propiedades de seguridad en el horno y elegancia.