So verwenden Sie Porzellan platten im Ofen sicher zum Kochen

Porzellan ist ein haltbarer, glänzender Werkstoff aus hocherhitztem Ton. Hersteller verwenden Porzellan zur Herstellung von Tellern, Schüsseln, Tassen, Kochgeschirr, Essgeschirr und Dekorationsgegenständen. Untersuchungen zeigen, dass Porzellanteller aus feinerer Tonerde mit Kaolin, Feldspat und Quarz bestehen.

Im Gegensatz zu Steingut Für Steingut erhitzen Hersteller Quarz, Feldspat und Kaolin bei Temperaturen zwischen 1.200 und 1.450 Grad Celsius. Porzellanteller sind für ihre Langlebigkeit und ihre porenfreien Eigenschaften bekannt. Porzellanteller wirken zwar zerbrechlich, besitzen aber eine hohe Festigkeit.

Ein Backofen ist ein zuverlässiges Küchengerät zum Heizen und Braten. Sie können damit Aufläufe, Fleisch und Backwaren wie Kuchen, Brot und andere Desserts zubereiten. Beachten Sie jedoch, welche Materialien Sie in den Backofen geben können. Beispielsweise können einige Materialien bei hohen Temperaturen zerspringen und den Backofen beschädigen.

Porzellanteller sind langlebig, ästhetisch ansprechend und hitzebeständig. Die meisten Menschen fragen sich jedoch: „Kann ich Porzellanteller im Backofen verwenden?“ Der heutige Artikel beantwortet diese Frage und gibt wichtige Informationen zur Sicherheit von Porzellanteller im Ofen. Lesen Sie weiter!

Die Ofensicherheit von Porzellantellern

Während Keramikgeschirr ideal zum Kochen, Braten und Backen ist, herrscht in der Küche immer noch Verwirrung über Porzellangeschirr oder -teller. Andererseits Porzellan-Geschirrsets eignen sich hervorragend für Dekorationszwecke, nicht zum Kochen.

Nicht nur sind Porzellanteller Sie sind langlebig und elegant zum Servieren von Speisen und halten gleichzeitig hohen Temperaturen stand. Porzellanteller sind backofen-, gefrier-, spülmaschinen- und mikrowellengeeignet. Dank ihrer natürlichen Antihaftwirkung sind sie zudem leicht zu reinigen.

Im Gegensatz zu Glastellern können Porzellanteller in den Backofen gestellt werden. Obwohl Sie auch Glasteller im Backofen verwenden können, achten Sie darauf, Teller aus gehärtetem Glas zu verwenden, da diese Temperaturen bis zu 350 Grad Celsius standhalten. Temperaturen über 350 Grad Celsius können Glasteller zerspringen lassen.

Porzellanteller sind langlebiger und hitzebeständiger als Glasteller, da sie hohen Temperaturen zwischen 260 und 300 Grad Celsius und 500 und 572 Grad Fahrenheit standhalten. Keramikteller können außerdem in Ihrem Backofen verwendet werden.

Vermeiden Sie jedoch die Verwendung von Keramiktellern mit selbstklebenden Motiven. Die meisten Keramikteller sind glasiert, daher ist zu prüfen, ob sie für den Backofen geeignet sind. Wir besprechen die Faktoren, die die Backofensicherheit beeinflussen.

Faktoren, die sich auf die Ofensicherheit auswirken

Porzellanteller sind leichter, dünner, empfindlicher und durchscheinender als andere Materialien wie Steingut und Steingut. Die meisten Menschen denken, dass Porzellanteller nicht gut mit herkömmlichen Backöfen harmonieren.

Dies trifft zwar bis zu einem gewissen Grad zu, doch einige Porzellanteller sind ofenfest, d. h. Sie können sie bedenkenlos im Backofen verwenden. Wir empfehlen, beim Kauf von Porzellantellern auf das Etikett oder Symbol für ofenfestes Porzellan zu achten. Hier sind die Faktoren, die die Backofensicherheit von Porzellantellern beeinflussen.

Dicke

Je dicker der Porzellanteller, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass ihm hohe Temperaturen nichts anhaben können. Dünnere und dekorativere Porzellanteller hingegen sind anfälliger für Schäden durch extreme Hitze im Backofen.

Wenn Sie dünne Porzellanformen im Backofen verwenden, können diese zerbrechen oder reißen. Porzellanteller ohne spezielle Beschichtung wurden vom Hersteller nicht bei hohen Temperaturen erhitzt. Daher ist es riskant, sie in den Backofen zu stellen und kann den Backofen beschädigen.

Verglasung

Porzellanteller sind im Allgemeinen stabil und hitzebeständig. Sie geben keine Chemikalien oder schädlichen Verbindungen an die Lebensmittel ab. Bevor Sie den Teller jedoch in den Backofen stellen, sollten Sie die Glasur/Unglasur-Eigenschaften berücksichtigen.

Beispielsweise kann die Glasur zum Beschichten von Porzellantellern schädliche Metalle wie Kobalt, Lithium und Kupfer enthalten. Hohe Temperaturen im Backofen können dazu führen, dass die Metalle in die Lebensmittel gelangen. Ein Auslaugen tritt üblicherweise auf, wenn die Glasur abplatzt oder reißt.

Verwendung von Porzellantellern im Ofen

Ofenfeste Teller zeichnen sich durch besondere Eigenschaften aus, wie z. B. hohe Hitzebeständigkeit im Backofen. Diese Teller neigen nicht zum Reißen und Absplittern, sodass Sie Ihre Mahlzeit schnell, effizient und sicher auf dem Teller erwärmen können.

Beachten Sie, dass nicht alle Porzellanteller backofenfest sind. Daher kann das Einlegen in den Backofen Ihren Backofen beschädigen und Hunderte von Dollar kosten. Befolgen Sie die folgenden Tipps und Tricks, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Überprüfen Sie das Etikett

Drehen Sie die Platte um und suchen Sie nach der Aufschrift „ofengeeignet" oder "backofenfest" auf der Unterseite. So können Sie am einfachsten feststellen, ob Sie die Platte zum Kochen oder Backen im Backofen verwenden können.

Denken Sie daran, dass einige Unternehmen, die Porzellanteller herstellen, Symbole anstelle von Etiketten auf die Unterseite drucken. Die meisten Menschen verstehen den Unterschied nicht zwischen mikrowellengeeignet Und ofenfest Symbole.

Beispielsweise ist ein Teller mikrowellengeeignet, wenn er ein Symbol mit kurzen, horizontalen Flammen/Wellen aufweist. Ein Teller mit hohen, vertikalen Wellen hingegen ist ofenfest. Manche Porzellanteller tragen beide Symbole und sind somit sowohl für die Mikrowelle als auch für den Backofen geeignet.

Den Ofen vorheizen

Porzellan ist ein zerbrechliches Material und nicht ideal zum Kochen bei hohen Temperaturen. Das Erwärmen von Speisen auf einem Porzellanteller im Backofen bei plötzlich hohen Temperaturen kann zu einem Thermoschock führen.

Dadurch zerbricht der Teller und verursacht eine Sauerei im Backofen. Heizen Sie daher den Backofen vor und erhitzen Sie das Essen langsam auf dem Porzellanteller. So vermeiden Sie einen Temperaturschock und gewährleisten die Sicherheit.

Lassen Sie die Platte abkühlen

Wenn Sie den heißen Teller aus dem Backofen nehmen und auf eine kalte Arbeitsfläche legen, zerbricht er aufgrund des plötzlichen Temperaturwechsels in mehrere Stücke. Nehmen Sie den Porzellanteller daher nicht sofort aus dem Backofen.

Stattdessen empfehlen wir, den Backofen auszuschalten und den Porzellanteller 15 bis 20 Minuten abkühlen zu lassen. Sobald der Teller langsam abkühlt, können Sie ihn bedenkenlos aus dem Backofen nehmen.

Alternativen zur Verwendung von Porzellantellern im Ofen

Wenn Sie Porzellanteller von einem seriöser Hersteller oder Töpfer, können Sie sie im Backofen verwenden. Beachten Sie jedoch die oben genannten Sicherheitshinweise, um unangenehme Situationen zu vermeiden. Wenn Sie dennoch Zweifel haben und vermeiden möchten, dass die Platte zerbricht oder der Backofen beschädigt wird, können Sie Alternativen in Betracht ziehen, wie zum Beispiel:

Metallplatten

Obwohl Metallplatten nicht üblich sind, eignen sie sich ideal für den Einsatz im Backofen. Egal, ob die Platte aus Aluminium, Messing, Kupfer, Edelstahl oder einer Legierung besteht, sie ist 100 % sicher für den Einsatz im Backofen.

Metallplatten halten hohen Temperaturen stand und ermöglichen so effizientes und schnelles Kochen, Braten oder Backen. Hohe Temperaturen können jedoch gefährlich sein, wenn die Platte eine weniger robuste Konstruktion mit dünner Struktur aufweist.

Gusseiserne Platten

Die meisten Menschen verwenden nicht Gusseisenplatten In der Küche aufgrund des Gewichts. Gusseisenplatten sind zwar weniger praktisch, eignen sich aber hervorragend für den Backofen. Verwenden Sie jedoch keine Gusseisenplatten mit dekorativen Elementen, Malereien oder Farben. Andernfalls löst sich die Farbe durch die Hitze ab und es gelangen schädliche Stoffe in die Lebensmittel.

Palmblattteller

Palmblattteller sind eine hervorragende Alternative zu Porzellantellern. Diese Teller sind nicht nur umweltfreundlich, sondern halten auch hohen Temperaturen von bis zu 175 Grad im Backofen stand. Allerdings sollten Sie einen Palmblattteller nicht länger als 45 Minuten im Backofen verwenden. Andernfalls kann der Teller seine isolierenden Eigenschaften verlieren.

Letzte Worte

Obwohl Porzellanteller aus natürlichen Materialien bestehen, können dünnere und glasierte Teller aufgrund der hohen Temperaturen Metalle in die Lebensmittel abgeben. Der Verzehr von Lebensmitteln mit Metallen kann Übelkeit, Erbrechen, Verdauungsbeschwerden und Bauchschmerzen verursachen.

Einige Metalle, wie beispielsweise Kobalt, sind krebserregend und können Krebs verursachen. Daher sollten Sie die Besonderheiten des Erhitzens von Porzellantellern im Backofen kennen und die in diesem Beitrag besprochenen Sicherheitsfaktoren berücksichtigen. Schauen Sie sich die beste Sammlung von Porzellanteller mit hervorragender Haltbarkeit, Ofensicherheit und Eleganz.