Porcellana o Melamina: Quali Piatti Sono Giusti per Te?

Scegliere le stoviglie più adatte può sembrare un compito facile. Tuttavia, la scelta di piatti in porcellana o melamina può lasciare un segno duraturo sulla vostra mise en place, sul vostro stile di vita e persino sul vostro portafoglio. Che stiate allestendo la cucina per servire cene informali in famiglia o allestendo una tavola formale per occasioni speciali, la conoscenza di questi materiali vi aiuterà a scegliere. investimenti saggi.

Qui parleremo di tutto ciò che devi sapere: cos'è ciascun materiale, come si confrontano e quale potrebbe essere più adatto a te.

Cos'è la porcellana?

Porcellana è un materiale ceramico composto da argilla raffinata, solitamente caolino, e cotto a temperature molto elevate, solitamente intorno ai 1.260 °C. Questo trattamento ad alta temperatura produce una sostanza dura, resistente e spesso trasparente, da tempo associata alla classe e alla cucina raffinata. Le stoviglie in porcellana possono essere estremamente sottili e leggere, ma possiedono comunque forza incredibileInoltre, è naturalmente non poroso, il che lo rende igienico e non soggetto a macchie o ad assorbimento di umidità.

La porcellana è un materiale comune nei ristoranti informali e formali. Sebbene sia comunemente associata alla tradizionale porcellana bianca, la porcellana è disponibile in vari colori, design e forme, e può essere utilizzata per creare design sia tradizionali che contemporanei, per soddisfare diverse preferenze.

Che cos'è la melamina?

La melammina è un materiale plastico leggero e infrangibile, prodotto mescolando resina melamminica con agenti rinforzanti. La melammina non è ceramica come la porcellana; è una plastica termoindurente, quindi una volta modellata e indurita dal calore, non può essere rimodellata o riformata.

I piatti in melamina sono estremamente popolari grazie alla loro durevolezza, basso costo e resistenza adatta ai bambiniLa melamina è lavabile in lavastoviglie, ma non adatta al microonde, ed è molto resistente a scheggiature, crepe e rotture. La melamina è disponibile in un'ampia varietà di design vivaci, tra cui stampe tropicali e venature rustiche del legno, quindi è una scelta popolare quando si organizzano feste all'aperto o cene informali.

Un confronto diretto

Che ne dite di un confronto diretto tra porcellana e melamina in alcuni aspetti chiave?

Durata e tenacità

La melammina è la più resistente. È meno soggetta a scheggiature e rotture rispetto alla porcellana ed è quindi adatta alle case con bambini o ad applicazioni esterne dove è più probabile che cada. Al contrario, la porcellana è una ceramica resistente, ma può rompersi o creparsi se cade.

Una buona porcellana può durare anni con la dovuta cura. Anche alcune porcellane di qualità commerciale possono essere resistenti a lungo termine quanto la melamina, soprattutto se smaltate correttamente.

Utilizzo del calore e del microonde

La porcellana è adatta al microonde, al forno (nella maggior parte dei casi) e non ha problemi con i cibi caldi. Questo la rende molto adatta a riscaldare gli avanzi o a riscaldare i piatti prima di servirli.

Tuttavia, la melamina non deve essere utilizzata nel microonde o nel fornoA temperature elevate, il cibo potrebbe deformarsi, scolorirsi o addirittura emettere sostanze tossiche. È più appropriato servire cibi freddi o a temperatura ambiente in un ambiente in cui il cibo viene servito altrove.

Stile e aspetto

La scelta ovvia è la porcellana in termini di eleganza senza tempoLa porcellana è un'eleganza di alta gamma, che tu lo desideri piatti bianchi minimalisti o motivi decorativi con bordo dorato. La sua superficie lucida e liscia e la sua delicata traslucenza sono difficili da eguagliare.

La melamina, invece, è leggera e luminosa. Può assomigliare alla ceramica, al gres o persino al legno, ma a un esame più attento, ha una finitura simile alla plastica. È perfetta per feste a tema, picnic ed eventi informali, ma non altrettanto adatta a eventi formali.

Gestione giornaliera e peso

La leggerezza della melamina è un vantaggio significativo in termini di facilità d'uso, in particolare da parte dei bambini, dei membri anziani della famiglia o di chiunque abbia problemi di mobilità. È più comodo da impilare, trasportare e immagazzinare.

Sebbene la porcellana sia solitamente più leggera rispetto ad altre ceramiche, è più pesante della melammina. Questo la rende più solida e di qualità in tavola, ma può risultare meno pratica per alcuni utenti nella vita di tutti i giorni.

Perfetto per tutti i giorni e per le occasioni speciali

Ideale per bambini e per l'uso all'aperto

La melamina è difficile da battere quando si acquistano piatti da utilizzare per barbecue in famiglia, pranzi a bordo piscina o picnic, o quando si acquistano piatti da usare con i bambini. È una soluzione comoda ed economica grazie alla sua resistenza agli urti, ai colori vivaci e alla facilità di pulizia. Non dovrete preoccuparvi di romperli se cadono su un patio o sul pavimento piastrellato.

Lo standard formale della ristorazione

Quando sei pronto a apparecchiare la tavola per celebrare un pasto festivo, una cena di anniversario o qualsiasi evento formale, la porcellana ti darà tocco di classe che la melamina non può. Si abbina bene a posate pregiate, bicchieri di cristallo e tovaglie di lino. Per chiunque ospiti regolarmente o apprezzi l'estetica raffinata, la porcellana è un investimento a vita nello stile della tavola.

Assemblaggio di un Coset da tavola coordinato

La porcellana offre più opzioni di mix-and-match quando si tratta di creare un set completo di stoviglie, compreso piatti da portataPiatti da insalata, ciotole, tazze e piatti da portata. Bordi testurizzati, colori a tinta unita o decorazioni dipinte a mano possono essere utilizzati per creare look coordinati o a strati, perfetti per i pasti quotidiani e le occasioni formali.

I set in melamina sono solitamente stagionali o a tema. Sono ottimi per creare un'atmosfera allegra e informale, ma potrebbero non essere facilmente trasferibili ad altre applicazioni. Sono anche più economici, quindi puoi permetterti di acquistare diversi set da utilizzare in diverse situazioni: uno per le grigliate estive, uno per il campeggio e uno per un uso informale in casa.

Guida alla cura e alla manutenzione

La cura della porcellana non è molto complicata. In genere è lavabile in lavastoviglie, adatta al microonde e non si macchia facilmente. Tuttavia, non sottoporla a bruschi sbalzi di temperatura (ad esempio passando direttamente dal frigo al forno) e assicurarsi che la smaltatura non presenti dettagli metallici prima di cuocerla nel microonde. La porcellana fine può scheggiarsi e rompersi se maneggiata in modo improprio, quindi impilare con cura e utilizzare separatori per piatti quando si ripone. porcellana fine.

La melamina richiede pochissima manutenzione. È lavabile in lavastoviglie (si consiglia il cestello superiore), non si macchia e non necessita di lucidatura o conservazione speciale. Tuttavia, non metterla nel microonde né esporla ad alte temperature. Sebbene resistente, la melamina tende a graffiarsi con il tempo, in particolare quando si utilizzano utensili in metallo, il che può alterarne l'aspetto.

Quindi, quale dovresti acquistare?

È una questione di scelta in base alle tue esigenze e al tuo stile di vita:

Scegli la porcellana quando desideri un design classico, la capacità di riscaldare nel microonde e servire cibi caldi, e un materiale che valorizzi gli eventi formali. È perfetta se sei un intrattenitore, un esteta o quando desideri un set di stoviglie che durerà a lungo e sarà elegante.

Scegli la melamina quando desideri qualcosa di pratico, economico e che non ti faccia preoccupare, soprattutto quando ci sono bambini o quando sei all'aperto o in un ambiente affollato. È ideale per cene informali, in terrazza e come alternativa a basso rischio nella vita di tutti i giorni.

Naturalmente, sono numerose le famiglie che apprezzano la presenza di entrambi. Stoviglie in melamina da utilizzare durante i pasti informali o all'aperto, e porcellana per cene speciali o quando arrivano ospiti. Entrambi i materiali possono rivelarsi utili in una cucina moderna e versatile.

Conclusione

Scegliendo porcellana o melamina, non stai solo scegliendo i piatti: stai scegliendo il modo in cui vuoi mangiare, servire e vivere. Che sia l'eleganza della porcellana o la divertente resistenza della melamina, conoscerne i vantaggi ti permetterà di creare un'esperienza culinaria adatta al tuo stile di vita.

Pensa alle esigenze specifiche della tua famiglia, ai tuoi gusti in fatto di design e alla frequenza con cui ricevi gli ospiti. Non è sempre una scelta o l'altra, ma un sapiente mix dei due.