Porcelain Dinnerware · Porcelain Dinnerware vs. Stoneware ·nov 21, 2022

Stoviglie in porcellana vs gres: quale è meglio?

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Cosa sono le stoviglie in porcellana?
Pro e contro della porcellana
Cosa sono le stoviglie in gres?
Pro e contro del gres
Pro e contro della porcellana rispetto al gres
Quale è meglio e perché?

Quando si scelgono le stoviglie, il tipo di materiale di cui sono fatte può essere incredibilmente importante. Mentre alcuni set sono perfetti per ospitare feste o occasioni speciali, altri potrebbero essere più adatti all'uso quotidiano o alla conservazione nella parte posteriore della credenza. Le stoviglie in porcellana possono sembrare a prima vista buone quanto quelle in gres, ma hanno diversi vantaggi che potrebbero renderle la scelta perfetta per te. Continua a leggere per esplorare diversi tipi di stoviglie, per vedere se le stoviglie in porcellana sono davvero migliori di quelle in gres e perché potrebbero essere adatte a te!

Cosa sono le stoviglie in porcellana?

Data la sua purezza aspetto bianco, potrebbe sorprendere scoprire che la porcellana è un materiale composito costituito da argilla caolino come base e feldspato e quarzo siliceo aggiunti per la resistenza. Gli additivi di limo nell'argilla si fondono meglio alla temperatura più elevata di circa 2.300 gradi Fahrenheit, rendendo la sostanza più durevole. Il prodotto finale è una teglia da forno robusta e resistente con una superficie impeccabile e lucida.

Pro e contro della porcellana

Utilizzo della porcellana - Pro

Adatto al microonde

Se sei un appassionato di microonde, allora ti starai chiedendo, le stoviglie in porcellana sono sicure? Grazie alla sua maggiore densità e alla distribuzione uniforme del calore, la porcellana ha meno probabilità di rompersi se sottoposta ad alte temperature. Questa è un'ottima notizia per coloro che riscaldano frequentemente le loro bevande e i loro pasti nel microonde. Poiché non si rompe se esposta ad alte temperature, le stoviglie in porcellana proteggono sia la tua salute che la qualità del cibo che consumi.

Leggero

Se stai pensando, la porcellana è leggera? Sì, la porcellana, a differenza del gres, può essere tirata più sottile senza danneggiare l'integrità strutturale dell'argilla. Pertanto, la porcellana è un po' più debole di altre ceramiche ma più forte del vetro. Una teglia da forno in porcellana è notevolmente più facile da spostare e sollevare dentro e fuori dal forno rispetto a una teglia più pesante in metallo o vetro.

Incredibile varietà

I design e i colori delle stoviglie in porcellana sono più vari rispetto a quelli di altri materiali. Queste stoviglie contengono cucchiai, coltelli, forchette, bicchieri, fiaschette per sakè, ciotole, pentole per zuppe e tazze, tra molti altri articoli. Con una selezione così ampia, avrai sempre un regalo adatto pronto per i tuoi ospiti!

Stoviglie resistenti che richiedono una manutenzione minima

Come bonus, stoviglie in porcellana è durevole e facile da pulire. Poiché il materiale è antiaderente, è facile da pulire e asciugare dopo l'uso. La maggior parte dei piatti richiede più tempo per essere pulita, soprattutto dopo un pasto che comprende cibi oleosi o unti. Grazie alle sue proprietà antiaderenti, la porcellana può essere pulita rapidamente e facilmente.

Utilizzo della porcellana - Contro

Suscettibile di scheggiature

L'elevata resistenza della porcellana è la sua qualità più notevole. Tuttavia, la rigidità aggiunta di questi materiali va a scapito della resistenza alla trazione, rendendoli meno resilienti alle sollecitazioni quotidiane come cadere su una superficie dura o sbattere contro un angolo acuto. Quando la porcellana riceve una scossa improvvisa, di solito si scheggia. Le scheggiature sono più probabili nella porcellana perché la sua durezza non assorbe gli urti in modo efficace come altri materiali più flessibili.

Costoso

La porcellana può essere allungata fino a raggiungere uno spessore incredibilmente sottile e modellata in un'ampia varietà di forme complesse, consentendo la creazione di ricchi design con dettagli intricati. La porcellana è in genere più costosa del gres perché è decorata; tuttavia, questo non è necessariamente il caso di teglia da forno O set di piatti in porcellana.

Può essere prodotto a basso costo

Sfortunatamente, lo smalto o il rivestimento antiaderente vengono spesso utilizzati su porcellana di qualità inferiore per compensare la sua scarsa fattura, perché sono meno costosi della produzione di porcellana e del modo corretto per rinforzarla. Ciò aumenta la probabilità di crepe e scheggiature nella teglia da forno.

Cosa sono le stoviglie in gres?

Le stoviglie in gres sono una forma di ceramica non porosa che viene cotta a una temperatura compresa tra 2150 e 2330 gradi Fahrenheit, rendendo l'argilla inerte. Ogni pezzo di gres ha un aspetto e una consistenza unici nel loro genere, poiché è realizzato a mano da un'espansione di argilla, pietra e selce. Il gres è una soluzione resistente e duratura per i ristoranti grazie alla sua elevata temperatura di cottura, alla sua struttura spessa e alla combinazione di componenti in argilla e ceramica vitrea.

Pro e contro del gres

Utilizzo della pietra lavica - Pro

Durabilità

Il gres è uno dei materiali più antichi utilizzati per realizzare utensili da cucina e da pranzo. Il gres domina la collezione di stoviglie storiche o antiche che è arrivata fino ai giorni nostri. Il gres è più durevole grazie alla flessibilità naturale dell'argilla e all'umidità aggiuntiva utilizzata nel processo di fabbricazione. La maggior parte del gres è anche resistente alle scheggiature. Per questo motivo, continuerà a svolgere il suo scopo per molti anni a venire, il che lo rende un cimelio formidabile.

Economico ed efficiente

La pietra è una scelta popolare sia per le stoviglie che per gli utensili da cucina e da forno. La pietra è meno costosa di altre opzioni poiché richiede una cottura meno intensa e la sua argilla e i suoi additivi sono facilmente reperibili e poco costosi.

Elevata resistenza al calore

La pietra è sia durevole che veloce da riscaldare, quindi è ideale per l'uso in cucina. Ciò significa che quando si cuoce in forno, la pietra produce fondi eccezionalmente dorati, bordi croccanti e centri completamente cotti.

Utilizzo di gres - Contro

Stoviglie ingombranti

La gres non è un must per chi non cucina molto spesso. La gres può essere un grosso problema per chi ha poco spazio di archiviazione. Ognuno di questi pezzi di argilla è notevole in peso e dimensioni. Di conseguenza, è più difficile da trasportare e conservare. È importante prestare particolare attenzione quando si conserva la gres perché il suo peso potrebbe crepare o rompere altri piatti.

Materiale assorbente

La porosità è una caratteristica distintiva di alcune varietà di argilla, come quelle utilizzate per creare gres o porcellana. Per sua stessa natura, le aggiunte all'argilla e le temperature di cottura più elevate conferiscono al gres una maggiore capacità di assorbire l'umidità rispetto alla porcellana. Questa capacità di assorbire l'acqua rende il prodotto finito più morbido, il che significa che può potenzialmente ospitare batteri.

Pro e contro della porcellana rispetto al gres

Stoviglie in gres si distingue dalla porcellana in quanto richiede una sola procedura di cottura a temperatura costante per ottenere risultati ottimali. Il gres si distingue dalle altre ceramiche per l'uso di un certo tipo di argilla. Una caratteristica degna di nota distinzione tra gres e porcellana la durevolezza è che la porcellana è disponibile in numerosi colori oltre al bianco. Oltre alle finiture lucide, puoi trovare toni satinati e opachi e un'ampia varietà di motivi contemporanei.

Bisogna anche tenere conto dello scopo previsto per le stoviglie in gres o porcellana. Le stoviglie in gres possono essere la scelta migliore se saranno usate frequentemente per riscaldare pasti o avanzi. La porcellana, con la sua estetica raffinata e la sensazione delicata, è un'ottima scelta per le stoviglie formali riservate alle occasioni speciali.

Quale è meglio e perché?

Come per molti altri tipi di acquisti, l'opzione migliore varierà da persona a persona e dipenderà dalla tua situazione specifica. Se vuoi investire in un set di alta qualità che sarà apprezzato per generazioni ma se non ti dispiace spendere un sacco di soldi, la ceramica è un'ottima scelta.

La porcellana è una buona scelta se non si vuole acquistare un set per il resto della vita ma si tiene comunque alla durevolezza e all'igiene.

Mentre una ciotola o una tazza in gres sarebbero bellissime da esporre, la porcellana è la scelta migliore per l'uso in forno. Solo la porcellana può resistere alle alte temperature del forno e rimanere funzionale, il che la rende il materiale migliore per le teglie da forno. Stoviglie in porcellana è spesso fine, elegante e facile da trasportare. Questa è una differenza importante tra gres e porcellana, che li distingue!

Ora che sai che la porcellana è meglio del gres, puoi iniziare a riempire la tua cucina con questo materiale durevole e adattabile e creare un grande cimelio di famiglia per le generazioni a venire! Fortunatamente, MALACASA offre un'ampia varietà di stoviglie in porcellana con una vasta gamma di modelli, design e colori per soddisfare le esigenze di qualsiasi cucina!